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從種黃豆到磨豆?jié){ 中國種植技術(shù)走進非洲村莊(2)

2022-07-07 21:21:06 來源：新京報 A+A-

培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ),，是一份來自中國的玉米大豆套種技術(shù)方案，由李小云團隊提供,。這種人工套種技術(shù)，在中國北方曾被廣泛使用,。

玉米大豆套種的優(yōu)勢，在于套種之后,，每一行玉米幾乎都可以看作是邊行,，可以享受更多的通風(fēng)和光照，這也被稱為“邊行效應(yīng)”,。因此,，套種之后，盡管玉米種植數(shù)量變少了,，但實際上的產(chǎn)量并沒有降低,。同時還增加了大豆的收益。而大豆,，又具有改善地力的效果,。

在坦桑尼亞，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)人員們,，將中國方案進一步整理,、細化，改善為適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的種植技術(shù),，這樣的農(nóng)技推廣體系在中國很常見,，任何一個縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以做到，在坦桑尼亞,，也有類似功能的組織,。他們將方案細化為品種選擇、種植處理,、播種期,、種植方法、田間管理等一系列完整的耕種管收的技術(shù),，并教給了一百個農(nóng)民家庭,。

61歲時第一次種大豆

坦桑尼亞氣候適宜，盡管處在熱帶,，但全年平均氣溫只有20℃,，主要分為雨季和旱季，大部分地方都適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn),。團隊在初步的勘查之后發(fā)現(xiàn),，在整個莫羅戈羅省，大約有五個區(qū)域適合大豆種植,，在這些區(qū)域中,，他們選擇了四個村作為最初的試點,。

2022年2月，柯泰特村,，61歲的農(nóng)民亞當(dāng),，在自己的6畝玉米地里套種了大豆，這個面積,，大約占他全部耕地的十二分之一,。亞當(dāng)是一個六口之家的主人,，家里還有他的妻子和四個孩子,。這個非洲農(nóng)家的主要收入，都來自12英畝,、約合70多畝地里的產(chǎn)出,。他種植玉米，也種植芝麻,、棉花,、蔬菜等經(jīng)濟作物。玉米是這個家庭主要的食物,，而經(jīng)濟作物每年可以給他帶來大約900美元,、約合6000元人民幣的收入。

亞當(dāng)也種植豆類作物,，包括豇豆,、木豆、豌豆,、鷹嘴豆等,，這些豆類也是他們的主食之一。但他們不會制作豆制品,，更多時候,，只是添加番茄等作料后，一鍋煮,。

對亞當(dāng)來說,，種大豆是全新的經(jīng)驗，吸引他的,，是項目推廣者在村民大會上講述的前景,，“他們介紹了大豆在營養(yǎng)健康和增收方面的好處，我覺得可以試一試,?！?/p>

這種信任，來自此前十年的農(nóng)業(yè)援助,。十年中,，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師們,，給這里的村莊帶來了巨大的變化，原本傳承著古老種植經(jīng)驗的農(nóng)民們,，開始用新技術(shù)種地,，有人搞起了養(yǎng)殖，有人蓋起了磚房……

在另一個由中國農(nóng)大教授長期幫扶的村莊佩雅佩雅村,，也有許多農(nóng)民響應(yīng)玉米大豆套種的項目,，60歲的索羅是其中之一。他種了大約4畝半,，7月初,，他的大豆還沒收完，但已經(jīng)收回來的大豆,，讓他覺得,，他的選擇并沒有錯。

6月24日,，佩雅佩雅村,，村民們第一次收獲的大豆。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

索羅有5個孩子,，有180畝耕地,，算是村里的大戶。

過去幾年里,，中國教授帶來的農(nóng)業(yè)技術(shù)幫助他家提升了玉米的產(chǎn)量和整體收入,，而玉米大豆套種的技術(shù)，讓他看到了新的增收希望,。

6月24日,，佩雅佩雅村，村民制作豆?jié){,，吸引了很多人圍觀,。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

多收的大豆都是增收

今年4月前后，莫羅戈羅省經(jīng)歷了一場漫長的干旱,，而且,，恰好出現(xiàn)在大豆和玉米生長的關(guān)鍵時期。

干旱降低了學(xué)者和農(nóng)民們對玉米和大豆的產(chǎn)量預(yù)期,，但也讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有了新的發(fā)現(xiàn),。在佩雅佩雅村，第一個響應(yīng)玉米大豆套種項目的塔圖,，種了7畝半,，最終收獲了大約500斤大豆。她發(fā)現(xiàn),，相比玉米,，大豆的耐旱能力可能更強,，相應(yīng)的玉米地里，在旱情下的減產(chǎn)幅度比大豆更高,。

亞當(dāng)?shù)?畝地里,，收獲了大約400斤大豆，他也發(fā)現(xiàn)了大豆的耐旱能力,。他覺得,，如果雨水充沛，或許他可以在6畝地上收獲1000斤以上的大豆,?！拔矣X得，如果純種大豆,，產(chǎn)量會比間種更高,。我打算在下一季再多種2.5英畝（約合15畝）大豆?！彼f。

事實上,，對于農(nóng)民來說,，由于套種技術(shù)并不會導(dǎo)致玉米減產(chǎn)，所以,，收獲的大豆,，其實都是增收的部分。

李小云團隊的長期合作者,、坦桑尼亞項目當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)人慕康果在接受新京報記者采訪時表示,，大豆在全球范圍內(nèi)需求量非常大，也是人類和動物最重要的營養(yǎng)來源之一,，完全可以成為農(nóng)民主要的收入來源,，而當(dāng)前的問題，是需要更長時間的實驗和更廣泛的推廣,。