在商超領(lǐng)域,，“一千億”無疑是一個令人追逐的數(shù)字,。早在今年初,，京東集團副總裁、京東商城消費品事業(yè)部總裁馮軼便立下軍令狀,，京東超市今年的目標是銷售額超過一千億。

無獨有偶,，天貓超市也對“千億關(guān)口”虎視眈眈,。去年初，天貓超市時任總經(jīng)理阿堅就對外表示,，天貓超市在2018年要做中國最大的超市,，業(yè)績目標超千億。

去年以來,，兩大巨頭在商超領(lǐng)域各出奇招,，雙雙劍指千億規(guī)模和市場份額第一的寶座，競爭日趨白熱化,。有意思的是,，2017年剛剛過半,，京東放出的狠話便率先成為現(xiàn)實。

馮軼透露,，第二季度,，不管是銷售額還是增速，京東超市都超越了線下商超,，成為真正的中國線上線下全渠道第一超市,。

當下零售環(huán)境發(fā)生變化，面對消費升級的趨勢,，以及消費主權(quán)時代的到來,，如何利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，打破傳統(tǒng)零售在空間,、品類和供應(yīng)鏈上的組織形式,，重構(gòu)零售的成本、效率和用戶體驗,，成為了決戰(zhàn)“新零售”的關(guān)鍵,。

業(yè)內(nèi)人士指出，盡管目前各個電商都號稱決戰(zhàn)新零售,，但誰能穩(wěn)坐釣魚臺,，關(guān)鍵還是在于誰能更好地賦能品牌商，服務(wù)好消費者,，構(gòu)筑起電商競爭的護城河,。

智慧零售探索樣本

在京東集團副總裁、Y事業(yè)部總裁于永利看來,，利用京東AI技術(shù)與傳統(tǒng)品牌商零售經(jīng)驗結(jié)合,，在市場洞察、用戶研究,、選品定價,、預(yù)測計劃、庫存管理,、精準營銷等多方面展開深入探索,，能夠提高零售供應(yīng)鏈效益、降低成本,，幫助品牌商實現(xiàn)商品庫存最優(yōu)部署,、最優(yōu)定價、最短距離,、最低成本,、最高效率配送。

傳統(tǒng)食品巨頭雀巢,，成了探路智慧零售領(lǐng)域的“新玩家”,。

“時效是食品行業(yè)的生命線,。”在復(fù)盤雀巢的供應(yīng)鏈智慧改造項目時,，雀巢電商銷售負責(zé)人虞娟向記者感慨道,。

雀巢是京東咖啡、奶品品類領(lǐng)先的品牌,。雀巢跟京東的合作始于2012年,，最開始僅是銷售業(yè)務(wù)方面的合作，2016年9月份開始,，雀巢聯(lián)合京東,，開始了供應(yīng)鏈層面的協(xié)同。

虞娟告訴記者,，2016年9月份開始,，雀巢開始和京東實現(xiàn)咖啡和成人奶粉的“半直供”，即零供雙方倉對倉直供,，不經(jīng)過經(jīng)銷商的物流倉庫,。雀巢目前有170多個倉儲中心，43個物流中心,，在全國各地都有非?？拷〇|倉庫的倉。而在改造之前,，雙方的合作模式是商品由雀巢的大倉先給到經(jīng)銷商,，再由經(jīng)銷商給到京東就近的倉。

“實現(xiàn)半直供之后,，對于邊遠地區(qū)的物流時間整整縮短了一周,。這對食品廠商意義重大。而在實現(xiàn)倉倉直供以后,，京東在雀巢的供應(yīng)優(yōu)先級別也得到提升,。”

虞娟向記者頗為興奮地表示,，雀巢和京東聯(lián)合啟動的“聯(lián)合預(yù)測與補貨”項目,，亦是一大突破?！爸腔酃?yīng)鏈項目最大的意義在于，不再靠拍腦袋,，人為干涉,，而是基于大數(shù)據(jù)的理解和預(yù)判，進行智能補貨,?！?/p>

2017年3月份,，雀巢和京東開始在大數(shù)據(jù)和技術(shù)上進行深層次對接?！皵?shù)據(jù)的輸入和輸出都是非?！甦atabase’的，有據(jù)可循,。京東會有商品的庫存信息和大量的歷史銷售數(shù)據(jù),，還會提供建模的數(shù)據(jù)，最后這些數(shù)據(jù)綜合在一起,，能推算出來銷量是多少,，由此反推sku應(yīng)該補多少的貨。這個過程非常智能化,，能夠預(yù)測需求,、訂單狀況，從而預(yù)測未來的銷售生意,，而當推算出來的數(shù)據(jù)跟客戶經(jīng)理的把握有出入的時候,，亦可以通過補充銷售計劃、活動等來完成目標,。

在品牌方看來,，和零售渠道合作，雙方的能力,、基礎(chǔ)建設(shè)和團隊效率非常重要,。物流是京東的命脈，在這方面京東的重視度和專業(yè)度也很強,，這一點與雀巢作為食品供應(yīng)商的需求是契合的,。

據(jù)了解，雀巢和京東啟動“聯(lián)合預(yù)測與補貨”項目后,，雀巢的“訂單滿足率”從60%提高到98%,，平臺“產(chǎn)品有貨率”從73%提高到95%。

商超競爭日趨白熱化

中華全國商業(yè)信息中心最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，今年上半年,，我國社會消費品零售總額名義同比增長10.4%，而實物商品網(wǎng)上零售額增長28.6%,，高于社會消費品零售總額增速18.2個百分點,，在社會消費品零售總額中所占比重為13.8%。這意味著,，目前國內(nèi)網(wǎng)購市場呈迅速增長態(tài)勢,，前景依舊樂觀。

而尼爾森則預(yù)測指出，未來五年內(nèi)電商將占據(jù)零售整體增長的30%甚至更多,。2016年,，服飾、飲料食品,、個護等品類的網(wǎng)購滲透率相比2015年,，分別增長87%、29%,、24%,，由此看來，快消品品類網(wǎng)絡(luò)滲透率迅速上升,，網(wǎng)購粘度高,，將成為電商新的驅(qū)動力。

阿里,、京東等電商巨頭新近發(fā)布的財報亦印證了這一點,，快消成阿里、京東核心增長點,，而京東,、阿里在商超領(lǐng)域的對壘由來已久。

阿里巴巴截至今年6月30日的一季度財報顯示,，天貓實物商品交易總額（GMV）同比增長49%,。這背后，是時尚服飾,、消費電子,、快速消費品等核心品類的強勁增長。

根據(jù)京東近期發(fā)布的第二季度財報,，其GMV同比增長46%,。其中，就快消品類而言,，京東“日用商品及其他”的GMV達1196億元,，同比增長55%，在第二季度總GMV中占比51%,，去年同期占比為48%,。

早在去年7月，京東集團創(chuàng)始人兼CEO劉強東在參加央視《對話》節(jié)目時就放出豪言,，正考慮如何在三年之內(nèi)結(jié)束商超之戰(zhàn),，做到線上線下第一。年初,，京東超市成立了“雙百億”品牌俱樂部,，要幫助至少10個品牌實現(xiàn)銷售額過10億,，至少100個品牌銷售額過1億。

天貓超市也一度野心勃勃,。2016年4月，在聯(lián)商網(wǎng)大會暨全球零售創(chuàng)新峰會上,，天貓超市時任總經(jīng)理阿堅表示,，天貓超市在2018年要做中國最大的超市，業(yè)績目標超千億,。

有意思的是,，2017年剛過半，劉強東放過的狠話率先成為現(xiàn)實,。

據(jù)馮軼介紹,，今年上半年，京東超市銷售額增速遠超行業(yè)增長速度,，超過4000個新品在京東超市首發(fā),，其中300多個新品為獨家首發(fā)。截止到目前,，京東超市在男士護膚,、白酒、牛奶,、食用油,、水飲、咖啡,、糖巧,、餅干和膨化品等品類線上市場均為份額均為第一，奶粉,、尿褲,、進口牛奶、沖飲谷物等品類更是全渠道市場份額第一,。

馮軼透露,，第二季度，不管是銷售額還是增速,，京東超市都超越了線下商超,，成為真正的中國線上線下全渠道第一超市。這一點意義重大,，因為這代表電商正式成為快消行業(yè)的核心渠道,。

馮軼表示，目前在京東超市平臺,，如寶潔,、花王,、三只松鼠等多個品牌目前的銷售額已突破10億元，另有超過100個品牌銷售額超過1億元,，這意味著年初制定的計劃將提前完成,。未來1年，京東超市將把“雙百億俱樂部”擴容,，助力500個快消品牌實現(xiàn)銷售額過億元,。

天貓自然不會坐視京東在商超上的策馬揚鞭，亦展現(xiàn)出強勢姿態(tài)加碼商超業(yè)務(wù),，今年以來,，不僅聯(lián)合品牌商開展大額讓利，同時也在香港市場正式落地,，還斥資3億美元投資易果生鮮,。到了七八月份，天貓超市甚至將火力開到了京東的大本營,，除了推出“11城包郵不限重”,，還發(fā)布北京中心戰(zhàn)略，啟動“三公里理想生活區(qū)”計劃以及“閃店”計劃,，來勢洶洶,。

在資深行業(yè)分析師李成東看來，天貓和京東商超領(lǐng)域野心勃勃,、短兵相接,，從成果來看，目前還是京東拔得頭籌,。以規(guī)模為例,，目前京東超市在1000億的體量上，天貓僅有300百億左右的規(guī)模,，京東領(lǐng)先一個身段,。其次，京東側(cè)重于自營采銷,，天貓傾向于平臺模式,，一重一輕模式不同，目前來看還是前者的服務(wù)更穩(wěn)定,，效率更高,，口碑更強。不過,，盡管在規(guī)模上京東已經(jīng)占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢,，但商超的生死競速仍要等待時間考驗。

加速構(gòu)筑競爭壁壘

作為新的風(fēng)口,，網(wǎng)上商超雖然市場前景廣闊,，但是門檻頗高,，物流更是電商玩家的生命線。

資料顯示,，目前,，京東是全球唯一擁有中小件、大件,、冷鏈,、B2B、跨境和眾包（達達）六大物流網(wǎng)絡(luò)的企業(yè),，覆蓋全國2691個區(qū)縣和99%的人口，52%的訂單6小時內(nèi)可完成交易,，92%的訂單在24小時內(nèi)完成交易,。京東物流的京準達服務(wù)已覆蓋246個城市，可實現(xiàn)2小時內(nèi)的精準預(yù)約送達服務(wù),，部分城市甚至可以精準到30分鐘,。同時，京東物流還推出了211限時達,、京尊達,、夜間配、長約達等個性化服務(wù)產(chǎn)品,?？梢哉f，目前京東的物流網(wǎng)絡(luò)完全可以滿足京東超市用戶的不同需求,，品牌商只需要把精力聚集到產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新,，倉儲、物流,、售后等環(huán)節(jié)完全可交由京東來完成,。

其次，電商巨頭從純線上走到線下,，實現(xiàn)線上線下的融合,，體驗更好。

以傳統(tǒng)零售蘇寧云商為例,，“電商+店商”的O2O融合模式和轉(zhuǎn)型,，便助力其在今年上半年出現(xiàn)了340.53%的凈利潤增長。目前,，線上電商紛紛搶灘線下渠道,，積極補齊短板，成了一股新趨勢,。

早在2015年,，京東便實現(xiàn)與永輝超市O2O業(yè)務(wù)正式對接,。2016年，又高調(diào)收購了網(wǎng)上超市一號店,，并與全球零售巨頭沃爾瑪展開了深度業(yè)務(wù)合作,。有了全球零售巨頭沃爾瑪?shù)闹Γ〇|無意在全球貨源采銷上如虎添翼,。雙方將逐步打通用戶,、門店與庫存，實現(xiàn)線上平臺與線下門店的深度融合,。目前,，全國已有18個城市的134家沃爾瑪門店入駐京東到家平臺。庫存互通方面,，消費者在京東下單,，由沃爾瑪試點門店打包出庫的商品在配送時間上，相比之前從京東倉庫出貨配送平均節(jié)省3個小時,，極大提高了配送效率,。

在2016年集團年會上，劉強東親自宣布成立“京東新通路”事業(yè)部,，這是京東年度大型創(chuàng)新“火車頭一號”項目,，將以夫妻老婆店為代表的小業(yè)態(tài)囊括懷中，目標開設(shè)100萬家便利店,，向著“線上線下都做第一”步步邁進,。“蛇打七寸”,，新通路借力京東已有的強大供應(yīng)鏈資源為線下中小門店供貨,，將有效幫助品牌商渠道下沉，直供終端,，順勢推動中小門店商品品質(zhì)的升級,。

無獨有偶，在京東率先成立新通路事業(yè)部之后,，阿里巴巴日前也正式宣布向線下發(fā)動攻勢,，第一家天貓小店正式開業(yè)，同時阿里方面也宣稱在未來要在全國開600萬家天貓小店,。

不久前,，劉強東提出了第四次零售革命的概念，他認為零售業(yè)每次革命都是在優(yōu)化零售的成本,、效率,、體驗，并強調(diào),，社會化是專業(yè)化的基礎(chǔ),，通過社會化能夠更好地實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng),。而在劉強東的布局中，這些中長線計劃就包括了開設(shè)100萬家便利店,，1萬家家電加盟店,、5000家母嬰加盟店，以及京東剛宣布年內(nèi)建設(shè)300家3C零售體驗店,。

而電商巨頭多在一二線城市起家,，對三四線市場的爭奪亦成為如今電商行業(yè)的重頭戲。早已通過自建物流體系覆蓋全國市場的京東,，今年持續(xù)加碼,，針對三四線市場推出“京東百城行”項目，而上馬的首個品類就是在一二線城市激戰(zhàn)正酣的京東超市,。

據(jù)不愿署名的京東內(nèi)部人士透露,，早在今年初，京東超市就已經(jīng)啟動區(qū)域下沉業(yè)務(wù),，即在全國七大區(qū)成立區(qū)域采銷部，加強區(qū)域招商,、運營,、營銷。形成總部,、區(qū)域業(yè)務(wù)聯(lián)動的模式,，從而提升品牌運營效率、獲取更好采購成本與市場費用,、提升品牌的商品豐富度,，加強品牌合作深度。

（文/王媛)