每日經(jīng)濟(jì)新聞 丨每經(jīng)記者 項(xiàng)義妹 每經(jīng)實(shí)習(xí)編輯 任芷霓2017-09-07 23:39:42

近日，微信公眾號(hào)藍(lán)莓評(píng)測(cè)的一條題為“五星級(jí)酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單”的評(píng)測(cè)報(bào)告引起了廣泛關(guān)注,。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者就酒店為何不更換床單問題進(jìn)行了走訪。記者了解到,，酒店每間房一整套布草洗滌價(jià)格約為8元,，而經(jīng)業(yè)內(nèi)人士粗略測(cè)算，酒店房間每天凈利潤(rùn)僅為11.91元,。兩相比較,，布草洗滌費(fèi)用在成本中占比也不小。

值得注意的是,，在酒店不換洗床單背后,，是布草洗滌行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。大工廠成本壓力大,，利潤(rùn)面低,，導(dǎo)致小工廠的滋生,。而小工廠以不洗、凈烘,、凈燙充洗,，遠(yuǎn)達(dá)不到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。在新的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)情況下,，小工廠也被淘汰,，進(jìn)而導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)布草洗滌服務(wù)的供應(yīng)緊張。

每經(jīng)記者 項(xiàng)義妹 每經(jīng)實(shí)習(xí)編輯 任芷霓

“五星級(jí)酒店,，你為啥不洗床單,？”因?yàn)椤靶〈矄巍北澈笫恰按蟪杀尽薄?/p>

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)此展開了調(diào)查,，有業(yè)內(nèi)人士為記者算了一筆賬：華住集團(tuán),，每間客房每天凈利潤(rùn)11.91元，如果把一屋子的“布草”洗完,，8元就沒了,。

然而，問題的關(guān)鍵是,，在床單和成本之外還有一件更大的事情要解決,，那就是，消費(fèi)者的健康和利益應(yīng)該如何保護(hù),？

酒店面臨成本壓力

床單1.5元,、被套2.6元、枕套0.6元,，浴巾1元,，面巾0.5元，護(hù)墊5元……這是《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從佛山一家酒店的布草洗滌結(jié)算單了解到的價(jià)格情況,。

所謂“布草”,，是指酒店、飲食,、美容美發(fā)等服務(wù)性行業(yè)使用的床上用品,、毛巾、臺(tái)布,、窗簾,、椅套、地毯等各種紡織用品的總稱,，護(hù)墊是指床墊上面的薄墊,。事實(shí)上，除非出現(xiàn)明顯污跡，酒店基本上不會(huì)清洗護(hù)墊,。所以除去護(hù)墊,，算下來該酒店一整套布草洗滌單價(jià)僅為6.2元。

不過,，華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官,、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，對(duì)于快捷經(jīng)濟(jì)酒店等中低端酒店,，洗滌費(fèi)用在成本中占比不小,，僅次于租賃成本、人工工資和能耗,。

他向記者算了一筆賬,，旗下?lián)碛袧h庭、全季,、宜必思等多家知名酒店的華住集團(tuán)在2017年第二季度的凈利潤(rùn)為3.9億元,，客房總數(shù)為35.95萬(wàn)間，一個(gè)季度按92天計(jì)算,，大概得出集團(tuán)層面平均每間客房每天凈利潤(rùn)11.91元,，相比之下，8元左右的布草洗滌費(fèi)用便不小了,?！拔易⒚骷瘓F(tuán)層面，與具體酒店有差異,，但是可以說明問題?！壁w煥焱稱,。

記者了解到，一般高端酒店會(huì)自行設(shè)置洗衣房,，不過人工也是第一大成本,，而在入住率不穩(wěn)定的情況下，更面臨著較大的成本壓力,，所以現(xiàn)在更多的高端酒店都將布草洗滌業(yè)務(wù)外包出去,。

上述提供布草洗滌單價(jià)的酒店負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，酒店收益主要取決于平均房?jī)r(jià)和出租率,，而這兩個(gè)數(shù)據(jù)一般是互成反比的,，酒店房?jī)r(jià)越高，出租率會(huì)相對(duì)越低,，因此要獲得最大的收益,，必須制訂一個(gè)合理的酒店房?jī)r(jià)。“但是近年來酒店的出租率相對(duì)較低,，而房租,、人工等成本費(fèi)用是固定的，所以面臨著一定的成本壓力,?！?/p>

布草洗滌行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)

據(jù)國(guó)內(nèi)洗滌行業(yè)首家新三板上市公司瑞麗洗滌（830907，OC）在2017年半年報(bào)中稱,，目前,，我國(guó)的公共紡織品洗滌業(yè)正處于發(fā)展的階段，企業(yè)以中小型企業(yè)為主,，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,。隨著洗滌行業(yè)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，加上洗滌行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,，眾多企業(yè)將進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)并拓展業(yè)務(wù),，企業(yè)均采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略，因此給行業(yè)帶來無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)壓力,。

廣東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)施劍榮告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,，由于目前布草洗滌價(jià)格較低，在環(huán)保成本和人力成本飆升的情況下,，越是正規(guī)的洗滌工廠面臨的成本壓力越大,，這就滋生了一些小工廠為了獲取利潤(rùn)而采用不正規(guī)的方法工藝來進(jìn)行清洗，如本該至少三次的漂洗,，一次或者兩次完成,，或者采用自行開發(fā)的不合格的清洗配方進(jìn)行清洗，甚至以不洗,、凈烘,、凈燙充洗。

“隨著環(huán)保監(jiān)管趨嚴(yán),，部分小工廠沒有達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),，只能被淘汰，或者在夜間開工,，尤其是在北京等地,，所以整個(gè)行業(yè)內(nèi)布草洗滌服務(wù)的供應(yīng)都比較緊張?！笔﹦s認(rèn)為,，這是酒店不換洗床單的原因之一。

去年底,，廣東省出臺(tái)了國(guó)內(nèi)首個(gè)《商業(yè)布草洗滌資質(zhì)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，要求商業(yè)布草洗滌企業(yè)應(yīng)持證經(jīng)營(yíng)，開業(yè)至少持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和環(huán)保許可證。而加工工藝要求包括使用符合要求,、檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品原料進(jìn)行加工,；禁止使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿,，對(duì)人體有害的原料清洗布草,；沒有使用對(duì)環(huán)境造成污染等國(guó)家和地方禁止使用的原料進(jìn)行清洗加工；對(duì)布草的洗滌按照主洗,、漂洗,、后處理的基本工藝進(jìn)行；不同用途的布草（例如房間布草和餐飲布草）必須區(qū)分洗滌等,。

施劍榮稱,，要解決質(zhì)量問題一方面需要引導(dǎo)正規(guī)企業(yè)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，另一方面要把違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)納入規(guī)管范圍,，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)和長(zhǎng)期擾亂市場(chǎng)秩序的“黑廠”由多部門聯(lián)合進(jìn)行查封,。