拼版照片：上圖為1962年,，山西太原林香齋飯店的廚師匡茂彩端出一盤新做的糖醋魚（新華社記者花皚攝）；下圖為2019年6月6日,，在山西太原林香齋飯店，廚師張瀾在給糖醋魚澆汁（新華社記者詹彥攝）。

張瀾說,，在林香齋飯店，經(jīng)常聽前輩們說起匡茂彩大廚,，他在林香齋任職期間做了很多代表菜,，香酥雞、過油肉,、糖醋魚……得到了當(dāng)時(shí)顧客廣泛認(rèn)可,，獲得了口口相傳的好口碑。現(xiàn)在從事烹飪工作,，相比以前食材更豐富,，廚房設(shè)備更先進(jìn)，食品衛(wèi)生與安全方面的要求也更加嚴(yán)格,。他希望自己和同事們能在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,，做出與時(shí)俱進(jìn)的菜品，讓更多的顧客認(rèn)可,。

70年時(shí)光流轉(zhuǎn),，行業(yè)在變遷，不變的是中國(guó)人在平凡崗位上的不懈奮斗。腳踏實(shí)地走向夢(mèng)想的勞動(dòng)者,，是新中國(guó)美好生活的創(chuàng)造者,、守護(hù)者。每一個(gè)中國(guó)人,，每一點(diǎn)平凡的努力,，成就了不平凡的自己，也成就了不平凡的中國(guó),。來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,，1952年，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值僅為679億元,。2018年,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量跨過90萬億元大關(guān)。70年來,，中國(guó)從封閉落后邁向開放進(jìn)步,，從溫飽不足邁向全面小康，從積貧積弱邁向繁榮富強(qiáng),，創(chuàng)造了人類發(fā)展史上的偉大奇跡,。

新華社發(fā)

拼版照片：上圖為1963年，北京葡萄酒廠的廠長(zhǎng),、技術(shù)人員和老工人在品鑒即將出廠的白葡萄酒（資料照片）,；下圖為2019年6月24日，在位于寧夏銀川市的張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f,，年輕的釀酒師于千,、樊志強(qiáng)、張浩,、王轉(zhuǎn)榮（從左至右）在品鑒酒莊生產(chǎn)的幾款葡萄酒（新華社記者馮開華攝）。

從技術(shù)工人到專業(yè)化程度極高的釀酒師,，釀酒師的職業(yè)變化見證著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,。葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)日趨精進(jìn)，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)品屢次在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng),，形成了一批在國(guó)內(nèi)外具有一定市場(chǎng)認(rèn)知度和影響力的葡萄酒品牌,。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊也迎來越來越多的“品酒”體驗(yàn)者和觀光客。

新華社發(fā)

拼版照片：上圖為1965年,，北京首都汽車公司職工在出租站擦洗汽車（新華社記者鄭震孫攝）,；下圖為2019年8月25日，北京新月聯(lián)合出租汽車公司司機(jī)穆懷東一邊運(yùn)送乘客,，一邊通過網(wǎng)約車手機(jī)平臺(tái)接收訂單信息（新華社記者張笑宇攝）,。