生蠔大國“沒必要進(jìn)口”

盡管生蠔肆意瘋長破壞了海洋的生態(tài)環(huán)境,，但是在中國人眼里永遠(yuǎn)都是“以食為天”,，大多數(shù)人看到消息的第一反應(yīng)就是“組團(tuán)來一場‘蠔’游”。甚至有人提議丹麥政府出口生蠔,，甚至乘勢推出“生蠔簽證”,，讓中國人去幫助歐洲北方人民解決困難,。

多年水產(chǎn)貿(mào)易從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的北京海橋市場推廣有限公司創(chuàng)始人樊旭兵告訴第一財(cái)經(jīng)，生蠔通過貿(mào)易進(jìn)入中國沒必要,。

他說，全世界生蠔養(yǎng)殖80%在中國,，中國生蠔養(yǎng)殖的80%~90%都是太平洋生蠔,，中國就是太平洋生蠔最大的養(yǎng)殖國,。除非丹麥生蠔特別好，似乎沒有太大必要進(jìn)口到中國,?！爸劣诳谖叮湹钠贩N我沒有嘗過,，生蠔口味并不主要取決于品種,，口感主要跟養(yǎng)殖的水域有關(guān)?！狈癖硎?。

在丹麥，最好的生蠔生長在北部日德蘭半島（Jutland Peninsula）一個(gè)叫做Limfjord的峽灣區(qū)域,，這種生蠔被譽(yù)為”生蠔皇冠上的明珠”,，是全球不可多得的美食。

但讓丹麥人氣不過的是,，近年來Limfjord生蠔被前面所說的太平洋生蠔侵略了,。

事實(shí)上，太平洋生蠔入侵已經(jīng)不是近幾年的事情了,。早在上世紀(jì)90年代起,，太平洋生蠔就已經(jīng)入侵丹麥，并在瓦登海國家公園肆意瘋長,。瓦登海位于丹麥西南海岸,，2014年被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。

從事科研工作的張文卓曾于2013年-2014年期間在丹麥奧胡斯大學(xué)攻讀博士,。他對第一財(cái)經(jīng)記者表示：“在我讀書的時(shí)候并沒有怎么聽說物種入侵,，現(xiàn)在的形勢似乎變得非常嚴(yán)峻?！?/p>

事實(shí)上,，近年來，外來物種入侵的事件越來越多,，最著名的要數(shù)美國的亞洲鯉魚入侵事件,。朱毅告訴第一財(cái)經(jīng)記者，這背后的主要原因還是全球化帶來的副作用,，就好像這次丹麥生蠔危機(jī),，很可能是太平洋生蠔附著在船底來到丹麥的。

她認(rèn)為,，防范這些物種入侵,，最好的辦法還是防患于未然，在物種入侵之前或者物種還沒有大規(guī)模繁衍的時(shí)候，就把問題控制住,，不要等到不可收拾了再來亡羊補(bǔ)牢,。

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