○甜味劑:常見的添加糖有白糖,、砂糖、果糖,、葡萄糖、糊精,、麥芽糊精,、淀粉糖漿、果葡糖漿,、麥芽糖,、玉米糖漿、木糖醇,、麥芽糖醇,、甜蜜素、安賽蜜等,。
○防腐劑:常見的有山梨酸鉀,、苯甲酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽和鈣鹽,、硝酸鈉、硝酸鉀,、亞硝酸鈉,、亞硝酸鉀,、二氧化碳等,。
○漂白劑:常見的有二氧化硫、焦亞硫酸鈉,、焦亞硫酸鉀,、亞硫酸鈉等。
○抗氧化劑:上述漂白劑中很多也都可以用作抗氧化劑,。除此之外,,常見的還有茶多酚、抗壞血酸鈣,、抗壞血酸鈉,、抗壞血酸棕櫚酸酯等,。
注意特殊成分
如對某些食物過敏,要特別注意配料表中是否含有過敏原,。
反式脂肪不利于健康,,常見的反式脂肪包括植脂末、氫化植物油,、人造奶油,、起酥油、代可可脂等,,建議選擇反式脂肪酸含量低或“0”的產(chǎn)品,。
國家應(yīng)急廣播提醒
消費者需要真正關(guān)心的是
食品添加劑是否
為食品和衛(wèi)生主管部門認可
判定一種食品是否安全
首先看食品成分
和食品添加劑的種類和劑量
不要被“零添加”輕易忽悠