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“零添加”不能標(biāo)了,！如何看懂配料表吃得更安全,？

2025-03-28 08:27:19 來源：央視新聞客戶端 A+A-

3月27日，國(guó)家衛(wèi)生健康委,、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單,。其中一項(xiàng)直指“零添加”——

不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào),。

此標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布

引起了網(wǎng)友熱議↓

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為何要禁用

“零添加”“不添加”,？

當(dāng)前很多食品都標(biāo)榜“零添加”“不添加”，利用消費(fèi)者追求“天然”,、不喜歡食品添加劑的心理來促銷,，讓消費(fèi)者心甘情愿為“溢價(jià)”買單。

實(shí)際上,，“不添加”只是對(duì)于生產(chǎn)過程的描述,，與食品終產(chǎn)品中配料或成分的含量并不完全等同。

有些含糖飲料會(huì)使用“不添加甜味劑”的聲稱吸引消費(fèi)者,，卻造成了消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品中沒有使用食品添加劑的誤解,。

更有產(chǎn)品聲稱不添加某單一品種的食品添加劑，如不添加某一種甜味劑,，實(shí)際使用了其他甜味劑作為代替,，影響了消費(fèi)者的正確認(rèn)知。

“零添加”不能標(biāo)了！如何看懂配料表吃得更安全,？

顯然,，“零添加”并不是安全標(biāo)準(zhǔn)，只是一種商業(yè)“話術(shù)”,，也是一種營(yíng)銷噱頭,。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也曾表示,，所謂的“零添加”更多是相關(guān)企業(yè)在商業(yè)營(yíng)銷中創(chuàng)造的概念,。

為了避免“不添加”“零添加”聲稱對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)，新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語,。

“零添加”不能標(biāo)了！如何看懂配料表吃得更安全,？

△這兩款醬油都是“千禾0”系列,，右邊這款注明“零添加”

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