（原標(biāo)題：上過“舌尖上的中國”的火鍋店,，竟因地溝油栽了）

吃貨們都說,，沒有火鍋的冬天,，是不完整的冬天,。要是吃了地溝油做的火鍋，整個(gè)冬天都會(huì)留下陰影,。

繼市區(qū)接連查獲“大龍燚”,、“萬德府”等火鍋店涉嫌使用地溝油案件后，瑞安公安和市監(jiān)部門近期又相繼查獲了8家涉案火鍋店,。昨天下午，瑞安市食安辦通報(bào),，目前已有24名涉案對(duì)象被警方采取刑事強(qiáng)制措施,。

瑞安市食安辦通報(bào)顯示,，本月21日至25日,，瑞安市公安局、瑞安市市監(jiān)局,，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的多家火鍋店進(jìn)行了檢查,，共查獲8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油：

渝味曉宇火鍋

柒口鍋成都火鍋

千椒百味火鍋

重慶名將火鍋店

阿云重慶老火鍋

塘下重慶八旺串串香火鍋

塘下朝天門火鍋

塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋）

實(shí)地走訪：有火鍋店員工交代具體回收流程

昨天下午，記者走訪了其中的5家涉案火鍋店,，它們目前均已停業(yè)整頓,。當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)執(zhí)法人員表示，他們在查獲相關(guān)問題后,，第一時(shí)間責(zé)令相關(guān)店鋪先行停業(yè),，下一步還將視調(diào)查結(jié)果作出進(jìn)一步處罰。

1.渝味曉宇火鍋店：曾因使用過期食品被立案查處

渝味曉宇火鍋是知名的連鎖火鍋品牌,，瑞安這家店位于瑞安城區(qū)萬松東路，店內(nèi)招牌上宣稱：“曾經(jīng)榮登央視《舌尖上的中國》重慶火鍋十強(qiáng)”,。據(jù)公開資料顯示,，該火鍋品牌還曾在紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》中亮相。

周圍居民介紹,，渝味曉宇火鍋今年初進(jìn)入瑞安,，由于味道不錯(cuò)，生意挺好的,，常常深夜還需排隊(duì),。

昨天下午3時(shí)許，該火鍋店店門虛掩,，店內(nèi)坐著七八名服務(wù)員,、廚師等工作人員。對(duì)于涉嫌使用地溝油一事，店內(nèi)人員均拒絕作答,。

瑞安市市監(jiān)局安陽市監(jiān)所執(zhí)法人員現(xiàn)場回訪時(shí),，店內(nèi)人員表示他們早已停業(yè)。隨后,，在執(zhí)法人員要求下,，工作人員關(guān)閉店內(nèi)燈光，并鎖上正門,。

“雖然是知名連鎖品牌,，但渝味曉宇火鍋此前曾多次被市監(jiān)部門查獲相關(guān)問題?！鄙显V執(zhí)法人員介紹,，上月24日，他們在日常檢查中發(fā)現(xiàn)該店使用的兩瓶果醬過期10多天,，隨后予以立案查處,。目前，該案件尚未辦結(jié),，不過根據(jù)規(guī)定,，使用過期食品，無論數(shù)量多少,，罰款起始金額為5萬元,。此外，在該店還曾發(fā)現(xiàn)員工健康證過期等問題,。

2.阿云重慶老火鍋：員工交代地溝油回收具體流程

瑞安城區(qū)塘河北路上的阿云重慶老火鍋店，店名就是以老板的名字命名,，案發(fā)后已關(guān)停,。

有知情人士透露，該店一名工作人員在接受警方調(diào)查時(shí),，曾交代該店地溝油回收的具體流程：

每一桌客人吃完以后,，老板阿云會(huì)要求服務(wù)員把鍋底倒入專用臉盆里。臉盆底部有許多篩眼,，將食物殘?jiān)^濾,，油和湯水則流到下方的不銹鋼桶內(nèi)。

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