（原標(biāo)題：上過(guò)“舌尖上的中國(guó)”的火鍋店，竟因地溝油栽了）

吃貨們都說(shuō)，沒(méi)有火鍋的冬天,，是不完整的冬天。要是吃了地溝油做的火鍋,，整個(gè)冬天都會(huì)留下陰影。

繼市區(qū)接連查獲“大龍燚”,、“萬(wàn)德府”等火鍋店涉嫌使用地溝油案件后,，瑞安公安和市監(jiān)部門(mén)近期又相繼查獲了8家涉案火鍋店。昨天下午,，瑞安市食安辦通報(bào),，目前已有24名涉案對(duì)象被警方采取刑事強(qiáng)制措施。

瑞安市食安辦通報(bào)顯示,，本月21日至25日，瑞安市公安局,、瑞安市市監(jiān)局,，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的多家火鍋店進(jìn)行了檢查，共查獲8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油：

渝味曉宇火鍋

柒口鍋成都火鍋

千椒百味火鍋

重慶名將火鍋店

阿云重慶老火鍋

塘下重慶八旺串串香火鍋

塘下朝天門(mén)火鍋

塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋）

實(shí)地走訪：有火鍋店員工交代具體回收流程

昨天下午,，記者走訪了其中的5家涉案火鍋店,，它們目前均已停業(yè)整頓。當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)執(zhí)法人員表示,，他們?cè)诓楂@相關(guān)問(wèn)題后,，第一時(shí)間責(zé)令相關(guān)店鋪先行停業(yè)，下一步還將視調(diào)查結(jié)果作出進(jìn)一步處罰,。

1.渝味曉宇火鍋店：曾因使用過(guò)期食品被立案查處

渝味曉宇火鍋是知名的連鎖火鍋品牌，瑞安這家店位于瑞安城區(qū)萬(wàn)松東路,，店內(nèi)招牌上宣稱：“曾經(jīng)榮登央視《舌尖上的中國(guó)》重慶火鍋十強(qiáng)”,。據(jù)公開(kāi)資料顯示,，該火鍋品牌還曾在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》中亮相。

周圍居民介紹,，渝味曉宇火鍋今年初進(jìn)入瑞安,，由于味道不錯(cuò)，生意挺好的,，常常深夜還需排隊(duì),。

昨天下午3時(shí)許，該火鍋店店門(mén)虛掩,，店內(nèi)坐著七八名服務(wù)員,、廚師等工作人員。對(duì)于涉嫌使用地溝油一事,，店內(nèi)人員均拒絕作答。

瑞安市市監(jiān)局安陽(yáng)市監(jiān)所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)回訪時(shí),，店內(nèi)人員表示他們?cè)缫淹I(yè),。隨后，在執(zhí)法人員要求下,，工作人員關(guān)閉店內(nèi)燈光,，并鎖上正門(mén)。

“雖然是知名連鎖品牌,，但渝味曉宇火鍋此前曾多次被市監(jiān)部門(mén)查獲相關(guān)問(wèn)題,。”上訴執(zhí)法人員介紹,，上月24日,，他們?cè)谌粘z查中發(fā)現(xiàn)該店使用的兩瓶果醬過(guò)期10多天，隨后予以立案查處,。目前,，該案件尚未辦結(jié)，不過(guò)根據(jù)規(guī)定,，使用過(guò)期食品,，無(wú)論數(shù)量多少，罰款起始金額為5萬(wàn)元,。此外,，在該店還曾發(fā)現(xiàn)員工健康證過(guò)期等問(wèn)題。

2.阿云重慶老火鍋：?jiǎn)T工交代地溝油回收具體流程

瑞安城區(qū)塘河北路上的阿云重慶老火鍋店,，店名就是以老板的名字命名，案發(fā)后已關(guān)停,。

有知情人士透露,，該店一名工作人員在接受警方調(diào)查時(shí),，曾交代該店地溝油回收的具體流程：

每一桌客人吃完以后，老板阿云會(huì)要求服務(wù)員把鍋底倒入專用臉盆里,。臉盆底部有許多篩眼,，將食物殘?jiān)^(guò)濾，油和湯水則流到下方的不銹鋼桶內(nèi),。

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