（原標題：包貝爾的火鍋店使用假鴨血,！明星開的餐廳為何問題這么多？）

今天明星包貝爾上了頭條,，卻并非因為娛樂圈的事,。

哈爾濱一家工廠用牛血兌水冒充鴨血,，產(chǎn)品直供給包貝爾所開火鍋店。記者從包貝爾火鍋店打包3份鴨血送檢,，檢測結果顯示都是牛血,。“鴨血”加工點工人稱：“送的時候已告知是牛血,，但結算票子上寫的鴨血,，因為餐館讓按鴨血簽?！?/p>

包貝爾曾說：“首先要做到食材衛(wèi)生，不用鴨肉去裝羊肉,，不用鴨肉去裝牛肉,，這是一個人的道德,。”

明星熱衷開餐廳

如今明星們最喜歡的副業(yè)有兩個,，一是參加真人秀,，另一個就是開餐廳。目的很簡單,，就是撈金,。

開餐廳的既有高圓圓、任泉,、那英等影,、視、歌明星,，又有郭德綱,、孟非等演藝界人士，更有韓寒,、張嘉佳等作家,。

從明星扎堆的北京上海到南京、重慶之類的二線甚至三線城市,，明星餐館遍布全國,。餐廳種類很多，火鍋店,、家常菜,、餃子店、甜點店,、日料店等,，鎖定的消費族群一般都是社會大眾。

明星們?yōu)槭裁催@么熱衷于開餐廳,？

許多當紅明星都知道演藝事業(yè)總是起起伏伏，把現(xiàn)有的資本運作起來投資副業(yè),，才能確保不會坐吃山空,。縱觀各類產(chǎn)業(yè)投資,，餐飲業(yè)通常是明星投資副業(yè)的首選,。明星投資餐飲業(yè)的原因，不外乎投資成本可控,、資金回籠快,、回報率高。

投資餐飲業(yè)多年的任泉就曾表示，最初開餐廳是一個無心插柳的想法,，也未有戰(zhàn)略意識,，但當時的演藝事業(yè)才剛起步，做生意可以有穩(wěn)定的收入,，也能改善生活條件。

相對于股市,、房產(chǎn)等投資渠道，餐飲業(yè)的入行門檻較低,、易上手,。此外，人氣是最大的優(yōu)勢,。明星老板的光環(huán),，讓餐廳一開業(yè)便吸足了眼球，后期的宣傳費用也省了不少,，在餐廳數(shù)量幾乎呈飽和狀態(tài)的現(xiàn)在,，最怕的就是沒人知道。

加上明星本來人脈就廣,，應酬飯局多,，吃喝宴請、飲茶會友,，去哪家吃不是吃呢,，還不如去自己家。

相比普通餐廳,，明星餐廳有更多的資金支持,。十萬、百萬的投入對于明星來說,，并不困難,。有資金的支持，餐廳一般不會在短時間內(nèi)關門,。

不少店開得火死得快

盡管明星餐廳從起步時就自帶光環(huán),，但不少店在短暫的風光后生意開始下滑甚至倒閉關門。

其中不乏爆出“丑聞”被關停的餐廳,。去年11月,，頭頂“韓寒餐廳”光環(huán)的“很高興遇見你”餐廳武漢中南路店又因為無證經(jīng)營、鼠患嚴重等問題被關店,。此事發(fā)生一年多前,，各大頭條還是：“國民岳父開店，排隊兩小時無比火爆！”

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