2009年底,,楊師傅就賺到了人生的第一桶金。從那一年開始,,他每隔兩三年就會投資一套房產(chǎn),,最多的時候,手上攢了7套房,,還不包括店面,。房產(chǎn)投資為楊師傅帶來了不菲的收益,但也有兩處商鋪投資,,砸在了手里,,賣不掉、租不出,,自己也用不上?!拔也皇莻€做大生意的人,,嘗試過很多投資方式,還是憑手藝吃飯最穩(wěn)當,。這個行業(yè)很多人看不上眼,,但是實打?qū)崱L險小,利潤也還好,?!?/p>
土燒餅漂洋過海
去了加拿大日本
說起自己做的燒餅,楊師傅還是挺驕傲的,。從進貨,、和面、調(diào)味,,再到火候,、時間的把控,他都有自己的一番摸索,,最終抓住了一群顧客的胃,。楊師傅的燒餅,外酥里嫩,,第一口下去,,尤其驚艷。餅皮上是密密麻麻的黑芝麻,,被烘烤得飽滿噴香,,一口咬下去,內(nèi)里裹著的是翠綠的香蔥,。和普通的燒餅不同的是,,楊師傅燒餅的蔥用料十足,薄薄的一層夾在餅間,,其鮮嫩的口感與香脆的餅皮對比鮮明……每天,,楊師傅的燒餅爐子前,都是等餅出爐的人,,餅等人來買的情況少之又少,。他說,做了這么多年燒餅,,最難的就是保持產(chǎn)品新鮮,、穩(wěn)定的質(zhì)量,從顧客的反映來看,,他覺得自己在這方面做得還不錯,。
“今天早上5點鐘,店里來了個大媽,,說要買32個燒餅,。當時我還在買菜進貨,6點回到店里,,她還在等我,。”一爐燒餅25個,32個得等兩爐,。楊師傅一邊烤餅,,一邊和大媽閑聊起來。原來,,這么多燒餅都是要寄到上海的,,大媽的女兒在那里。
“上海的餐飲比金華發(fā)達啊,,想吃什么吃不到,,再說這燒餅寄過去也沒有剛出爐的時候好吃吧?”楊師傅有點納悶,?!八r候我常帶她來你這兒吃早餐,她就喜歡吃這家的燒餅,,每次回來都來吃一趟,。最近,她剛換了工作,,一時半會兒回不來,,這不就饞了嗎,打電話讓我給她寄去,?!贝髬屨f,平時她也會給女兒寄吃的,,但都是自己做的,,餃子、餅,、面包都寄過,,每次寄東西,還會貼上一張用便利貼寫的紙條,,一條條地列好保存方法,、加熱步驟。這次的燒餅便利貼,,她是這么寫的:“1.收到就放冰箱速凍,;2.要吃的時候提前拿出來;3.灑些水在表皮,;4.微波爐中火加熱1分鐘,。注意:容易上火,不要暴飲暴食,?!獘寢尅?/p>