俘獲西方胃這個中國人讓英國人愛上水餃

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

掃描到手機(jī)×

2018-03-12 14:09:16 中國僑網(wǎng) 參與評論()人

衛(wèi)生安全許可號的申請過程流程繁瑣又冗長,，申請的過程持續(xù)了半年的時(shí)間,。“英國沒有水餃這個東西，一些很基本的問題,，比如烹煮,、怎么吃,，外國人完全不了解。需不需要化凍,，怎么算熟了他們都不知道,。他們不相信這個水餃能熟、能吃,，他們需要證明,。”蘭劍說，為了達(dá)到這個“食物熟了”的安全標(biāo)準(zhǔn),，員工們準(zhǔn)備了三種烹煮方法,，每一種方法做出五次樣品，最終使餃子的每以部分都超過了75度,。

面對啟動資金只出不進(jìn)的狀況,，蘭儉不得已自己挑起了食品安全系統(tǒng)的重?fù)?dān)。當(dāng)申請寫到第三版的時(shí)候,，還是沒有通過政府的批準(zhǔn),，甚至被質(zhì)疑了食品的源頭問題，這就意味著一切可能需要重新開始,。

每天水餃都在生產(chǎn),，員工的工資也得發(fā)，但是就是不能賣,。當(dāng)時(shí)的蘭儉急得睡不著覺：“當(dāng)時(shí)我們寫報(bào)告的時(shí)候,，我晚上就睡在辦公室里，每天都是夜以繼日,，壓力特別大,，到處借錢已經(jīng)不會有人借了，就是一千鎊也借不到,。我沒有第二條路,，沒有退路。我和政府審批的人說,，你要再這樣下去,，可能就看不到我們生產(chǎn)的那一天了。但是人家說,，我要負(fù)責(zé),，你這個申請還是不行?！?/p>

當(dāng)時(shí)在最困難的時(shí)候,，蘭儉給員工開了一次會，他在會上給員工深深鞠了一躬,，對大家表示抱歉以及感激,。當(dāng)時(shí)的回憶對于他來說，可以用慘烈形容,?！耙粋€找食吃的人帶著一幫人，做一件完全不知道怎么做的事,，摸著石頭過河,，抱有一個非常空洞的幻想,，一個很崇高的想法,。但是我堅(jiān)持下來了，不管來什么‘老怪’,，我都相信一定能把它打下來,。”

一次又一次的精益求精,，七八次的申請報(bào)告,，功夫不負(fù)有心人，蘭儉和團(tuán)隊(duì)的付出最終沒有浪費(fèi),。當(dāng)衛(wèi)生安全許可號拿到的那一天,，所有人都激動地留下了眼淚。