原標(biāo)題:本市抽檢103批次粽子全部合格
端午節(jié)是中國文化的醒目符號之一,,承載了我們對屈原精神的懷念和傳承,吃粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,是我們維系感情,、豐富飲食的重要方式,。近年來,,在糯米棕,、肉粽、紅棗粽的基礎(chǔ)上,,各種新奇餡料粽子不斷涌現(xiàn),,宮保雞丁,、小龍蝦、川香麻辣等新口味在一定程度上豐富,、滿足了人們的消費(fèi)需求,。在端午節(jié)來臨之際,為了保障粽子食品的安全,,確保市民過一個(gè)歡樂祥和的佳節(jié),市食品藥品監(jiān)管局對本市生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的粽子等時(shí)令食品進(jìn)行監(jiān)督檢查,,并進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管,。
監(jiān)督抽檢103批次粽子,全部合格
據(jù)悉,,端午節(jié)前夕,,市食品藥品監(jiān)管局在本市共抽取產(chǎn)自北京、山東,、天津,、四川、河北,、河南,、浙江等省市的34家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的103批次粽子樣本,檢查項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),、鉛(以Pb計(jì))、安賽蜜,、鋁的殘留量(干樣品,,以Al計(jì))、菌落總數(shù),、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、霉菌,、商業(yè)無菌、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,、過氧化值(以脂肪計(jì))等16個(gè)指標(biāo),,抽檢結(jié)果全部合格。
全市食品藥品監(jiān)管部門還開展了對粽子等時(shí)令食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查,,檢查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行情況,,查看食品存放設(shè)施及環(huán)境是否符合產(chǎn)品存放要求,,重點(diǎn)對粽子等時(shí)令食品的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識,、合格證,、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行檢查,。檢查中未發(fā)現(xiàn)銷售的粽子等時(shí)令食品存在包裝不合格或超過保質(zhì)期等現(xiàn)象。