“雖說開放外賣有得有失，但還是要等星巴克第四季度的財(cái)報(bào)出爐,，這樣就會(huì)更直觀,，到時(shí)候再做評(píng)估比較客觀一些,，”朱丹蓬表示。

事實(shí)上,，星巴克中國的主要競爭壓力或來自互聯(lián)網(wǎng)咖啡,。高調(diào)宣布進(jìn)入市場的瑞幸咖啡,，不到一年拿到2億美元融資,，剛剛,，公司又發(fā)布新的戰(zhàn)略規(guī)劃，年內(nèi)開店2000家,。另外，連咖啡日銷售了超過幾十萬杯,?；ヂ?lián)網(wǎng)連鎖咖啡、便利店咖啡的崛起,，無疑直接沖擊星巴克中國區(qū)業(yè)務(wù),。

值得一提的是，雖然目前星巴克的遭受著互聯(lián)網(wǎng)咖啡的挑戰(zhàn),，不過,，在沈萌看來，星巴克并不會(huì)輕易被互聯(lián)網(wǎng)咖啡打敗,。

“星巴克的挑戰(zhàn)者基本都是資本驅(qū)動(dòng)催生,，但星巴克有近50年的歷史，不會(huì)輕易被那些泡沫咖啡打倒,。資本驅(qū)動(dòng)的業(yè)務(wù)必然尋求短期資本超額回報(bào),，但是咖啡文化是一個(gè)長期的項(xiàng)目，”沈萌如是說,。

咖啡行業(yè)開演“二打一”

據(jù)知情人士透露,，星巴克今日(8月2日)在上海開發(fā)布會(huì)，主題就是外賣,。而曾高調(diào)宣布起訴星巴克的瑞幸咖啡在建軍節(jié)(8月1日)則宣布,，進(jìn)軍輕食市場，即日起至年底全國所有門店所有輕食一律五折優(yōu)惠,，并宣布年底前將在全國開店2000家,。

在業(yè)內(nèi)人士看來，咖啡行業(yè)正在上演“三國殺”,，傳統(tǒng)的咖啡品牌星巴克與連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡,、連咖啡迎來正面交戰(zhàn)。

不過,，對(duì)于星巴克做外賣一事,，瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人,、高級(jí)副總裁郭謹(jǐn)一接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“我們很高興看到星巴克推出外送服務(wù),，這可以給消費(fèi)者更多的選擇,，也有利于市場充分競爭從而最終讓顧客受益。我們也愿意客戶,，在我們與星巴克之間,，從產(chǎn)品品質(zhì)、性價(jià)比和服務(wù)體驗(yàn)等方面進(jìn)行全方位比較,，我們相信消費(fèi)者的眼睛是雪亮的,。”