對(duì)于生活在地球上的我們來(lái)說(shuō),，吃飯、喝水是一件再平常不過(guò)的事了,，但在失重環(huán)境下的太空生活，航天員連簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯都會(huì)變成了一個(gè)巨大挑戰(zhàn),。
那么,，在太空中能吃飯嗎？能吃正常的飯嗎,？會(huì)不會(huì)是我們普通人想象不到的“黑暗料理”呢
首先,，航天員在航天飛行活動(dòng)中單純的進(jìn)食行為，對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不小的考驗(yàn),。在失重條件下,，一杯盛滿水的杯子朝下朝上放都一樣,，杯子里的水不會(huì)自動(dòng)飄浮或?yàn)⒙涑鰜?lái)，如果放在桌子上,，杯子會(huì)連同水一起飛起來(lái),。所以說(shuō)，航天員在地面上原有的吃飯,、喝水習(xí)慣到了太空就完全不能適用了,。
太空中怎么吃？吃什么,？
人在太空中到底怎么樣吃東西呢,？1962年美國(guó)第一個(gè)進(jìn)入太空的航天員約翰·格倫非常擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。結(jié)果他到了太空后發(fā)現(xiàn),，他能夠和在地球上一樣品嘗帶去的食物,，事實(shí)上，重力并不會(huì)影響到食物的吞咽,，因?yàn)槭彻軆?nèi)自動(dòng)收縮和擴(kuò)張的肌肉能夠把食物引到胃里去，而并非要借助重力的作用,。
人類終于松了一口氣,，能吃，就能活下去??！那么，在太空中吃的食品跟地球上的能一樣嗎,？
正如大部分讀者所料,，航天員的營(yíng)養(yǎng)需求、食品制備,、供給和他們的進(jìn)食方式等都有一定的特殊性,，與地面生活時(shí)的飲食有著很大的不同。
航天員在太空中吃的航天食品要根據(jù)其生活所處的特殊環(huán)境,，結(jié)合航天人員在太空的口味和消化吸收能力,，以及特殊進(jìn)食方式而研制。航天食品從本質(zhì)上講與地面普通食品是一樣的,，都是為人體提供能量和營(yíng)養(yǎng),。但為了節(jié)省飛船的空間和發(fā)射時(shí)的有效載荷，航天員攜帶的航天食品應(yīng)盡可能重量輕,、體積小,。如營(yíng)養(yǎng)好的干化餅干和干化香腸，吃時(shí)用水泡一下,，即可恢復(fù)到與新鮮食品相近的味道,。
航天食品除了要能經(jīng)受住航天特殊環(huán)境因素的影響,，如沖擊、振動(dòng),、加速度等的考驗(yàn)而不失效外,，還必須針對(duì)航天員在失重條件下生理改變的指數(shù)對(duì)膳食的營(yíng)養(yǎng)素作適當(dāng)調(diào)整。有時(shí)為了飛行的需要還要限制或增加某些食物,，如飛行前要限制食物中的鈉和水以及纖維成分,，以減少飛行初期航天員的大、小便次數(shù),；如肌肉萎縮就要求食品必須提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),；骨質(zhì)丟失則要求食品提供充足的鈣以及適宜的鈣磷比例和維生素等。
為了方便航天員在太空失重條件下進(jìn)食,，防止食物在飛船艙內(nèi)四處漂浮,，各種食物、零件,、用具等都是固定好了的,。航天員從食品柜里拿出食品后，要把裝食品的復(fù)合塑料膜袋剪開一個(gè)小口,，把叉子和筷子伸進(jìn)口袋里叉著往嘴里送,。
為了防止食品碎屑到處飄飛，影響航天員或設(shè)備的正常工作,，這種食品往往都用小包裝,，制成與嘴大小相近的方塊、長(zhǎng)方塊或小球狀的“一口吃”食品,，吃時(shí)不必再切開,。如果航天員要喝水，吃湯,、羹,、汁、果醬時(shí),，直接從塑料口袋或牙膏狀的軟鋁管里,，一點(diǎn)一點(diǎn)往嘴里擠就可以了。
那么,，讀者們對(duì)于航天員在天上具體吃什么一定很好奇,，讓我們來(lái)一探究竟吧。
太空旅行中“吃”的歷史
前蘇聯(lián)的“牙膏”狀航天食品（圖片來(lái)源：百度百科）
早期前蘇聯(lián)和美國(guó)的航天飛行中，航天員采取嘴對(duì)嘴的進(jìn)食方式,，就是將經(jīng)過(guò)特殊加工的液體或半固體的食品裝在類似牙膏管的容器內(nèi),，進(jìn)食時(shí)通過(guò)一根導(dǎo)管將食品直接擠入口內(nèi)（圖片來(lái)源：搜狐網(wǎng)）
波羅號(hào)飛船上的航天食品（圖片來(lái)源：http://bucketfountain.com/2008/03/page/2/）
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