直到今天,，9月23日,，大網(wǎng)終于撒向陽澄湖。

但是陽澄湖大閘蟹的市場地位,，已經(jīng)出現(xiàn)了式微的跡象,。

到了季節(jié)，幾乎大型超市都會(huì)或多或少售賣陽澄湖大閘蟹,，或者至少蹭個(gè)熱度,。但如果你真正去超市購買大閘蟹，促銷員不會(huì)故意騙你說這些貨來自陽澄湖,，他們的術(shù)語是,，“陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量并沒有那么多、其他產(chǎn)地的蟹一樣好吃,?！?/p>

因?yàn)檎嬲柍魏锏拇箝l蟹確實(shí)在減少。

據(jù)林一宇回憶,，陽澄湖在最初是有河道的,，在鼎盛時(shí)期家家戶戶養(yǎng)蟹，整個(gè)陽澄湖水面被“包圍”,，連船都開不過去,，最多的時(shí)候有30萬畝養(yǎng)殖面積。

為了保障飲用水安全,，蘇州市在2016年底將陽澄湖的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積壓縮了一半,，到今年圍網(wǎng)面積現(xiàn)在只有不到2萬畝了。受此影響,，2016年至2018年,，陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量分別為約2100噸、1200噸和1300噸,。

隨后,，當(dāng)?shù)卣膭?lì)在陽澄湖附近的其他區(qū)域開池塘，增設(shè)養(yǎng)殖基地,，甚至到2020年陽澄湖所有的漁民都要采用這種方式養(yǎng)蟹,。

為了維持產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶開始使用增氧設(shè)備,，并加大了大閘蟹的養(yǎng)殖密度,。2019年陽澄湖大閘蟹的投放密度約從之前每畝600只增長為每畝800-1000只。

因此2019年陽澄湖大閘蟹的捕撈量會(huì)回升到2000噸,，但爭議也隨之而來,。

“陽澄湖品牌紅利一定會(huì)持續(xù)很久,，但市場行為已經(jīng)開始淡化?！币晃徊辉妇呙臉I(yè)內(nèi)人士說,。因?yàn)槊娣e縮減產(chǎn)量變低，陽澄湖與大閘蟹的品牌的關(guān)聯(lián)性有了微妙變化,，“比如,，陽澄湖周邊1公里的蟹塘出來的大閘蟹，還能否叫陽澄湖大閘蟹,？”

陽澄湖大閘蟹開捕