星巴克私換標(biāo)簽使用過期食材有餐飲品牌經(jīng)的起臥底調(diào)查嗎,？(5)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2021-12-13 10:22:05 新京報

之后幾天,，記者發(fā)現(xiàn)這家店幾乎每天都會把前一天剩下的糕點偷偷擺上柜臺。

11月21日,，星巴克無錫昌興大廈店,，在陳列柜里擺放的糕點已經(jīng)拆封，店員承諾這些糕點當(dāng)天賣不出去會報廢,，不過實際并非如此,。新京報記者彭鏡陶攝

用吧臺毛巾擦垃圾桶，提前處理問題食材應(yīng)付檢查

在臥底過程中記者發(fā)現(xiàn),，除了食材問題,，星巴克門店還存在衛(wèi)生問題。

一次打掃時,，值班主管吩咐記者用咖啡吧臺的白毛巾擦垃圾桶,，按照星巴克內(nèi)部規(guī)定，這是吧臺的專用毛巾,，清理垃圾桶應(yīng)該用另一種清潔抹布,，“按規(guī)定應(yīng)該用抹布，不過用這個毛巾擦也行,?！辈镣昀昂螅鞴芤矝]有要求丟棄這條吧臺毛巾,，僅要求簡單清洗后,，就讓記者把白毛巾放回吧臺。而這之后,，記者又看到其他店員用這條擦過垃圾桶的毛巾繼續(xù)擦拭吧臺和咖啡機,。

新京報記者在某網(wǎng)絡(luò)投訴平臺上檢索發(fā)現(xiàn)，有關(guān)星巴克的投訴并不少見,，有多名網(wǎng)友稱在星巴克喝出異物,，也有人投訴吃完糕點后出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。

而星巴克一向宣稱,，公司制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全“金標(biāo)準(zhǔn)”,。星巴克在官網(wǎng)上展示了包括“中國食品健康七星獎”“中國食品行業(yè)最受消費者信賴品牌”在內(nèi)的幾十項榮譽。同時著重強調(diào),，2019年星巴克企業(yè)管理（中國）有限公司，順利通過國際權(quán)威食品安全體系認(rèn)證FSSC22000認(rèn)證審核,，成為國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)中獲得該項認(rèn)證的第一家企業(yè),。

事實上，按照星巴克的規(guī)定，旗下門店要每天進(jìn)行食品安全自查,，同時管理團(tuán)隊和食品安全團(tuán)隊會定期對各區(qū)域門店進(jìn)行內(nèi)審,。每家門店每年至少接受一次第三方突擊檢查，20%門店接受第二次飛行檢查,。

一名星巴克店員告訴新京報記者,，每半個月，門店的上級管理部門都會到店檢查,。在星巴克震澤路店臥底期間,，記者曾目睹一次這樣的檢查。

首頁上一頁...2 3 456 全文共 6 頁下一頁

關(guān)閉

星巴克私換標(biāo)簽使用過期食材 有餐飲品牌經(jīng)的起臥底調(diào)查嗎,？(5)

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

星巴克私換標(biāo)簽使用過期食材有餐飲品牌經(jīng)的起臥底調(diào)查嗎,？(5)