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星巴克被曝過期食材私換標簽后繼續(xù)用 吧臺毛巾擦垃圾桶(2)

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2021-12-13 13:08:27  新京報

除記者外,，這家店共有9名員工,，包括1名門店經理和3名值班主管,。雖然沒有任何經驗,，但記者入職后被要求直接上崗,，由一名老員工帶教。在工作時間外,，星巴克給新員工安排了網絡課程,，通過手機學習咖啡制作和規(guī)章制度。

在星巴克的規(guī)章制度中,，尤其強調食品安全問題,。然而記者上崗不久就發(fā)現(xiàn)，食品安全的相關規(guī)定在這里形同虛設,，食材過期后仍被繼續(xù)使用,。

巧克力液是門店常備食材之一，由巧克力粉兌水調制而成,。星巴克《產品開封保質期匯總表》里標明,，這種巧克力液在冷藏條件下，保質期為48小時,。10月31日上午,，記者發(fā)現(xiàn)冰箱里存放的一桶巧克力液，使用期限為10月31日8點前,，而記者看到時,，這桶巧克力液已經過了保質期，但店員并沒有按規(guī)定報廢處理,。

當天記者在現(xiàn)場看到,，店員不止一次用那桶過期的巧克力液，給顧客制作飲品,，其中包括暢銷早餐飲品可可蒸氣奶,。

上午10點左右，有顧客點了一杯可可蒸氣奶,。一名店員毫不猶豫,，將那桶過期的巧克力液從冰箱里拿了出來，約90毫升的巧克力液被倒進咖啡杯內和熱牛奶混合,。這杯可可蒸氣奶制作完成后,，那桶過期的巧克力液仍沒有用完，又被店員放回了冰箱,。

記者觀察發(fā)現(xiàn),，當天店內的過期食材并非只有這一種，一壺用于制作抹茶拿鐵的抹茶液也已過期,。標簽信息顯示,，它在10月31日早晨8點40分到期，而當天下午臨近2點,，記者看到一名店員用這壺過期的抹茶液,，給顧客做了一杯抹茶拿鐵，之后這壺抹茶液同樣被放回原處，等著下一次使用,。

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