星巴克被曝過期食材私換標(biāo)簽后繼續(xù)用 吧臺(tái)毛巾擦垃圾桶(2)
除記者外,，這家店共有9名員工，包括1名門店經(jīng)理和3名值班主管,。雖然沒有任何經(jīng)驗(yàn),，但記者入職后被要求直接上崗，由一名老員工帶教,。在工作時(shí)間外,，星巴克給新員工安排了網(wǎng)絡(luò)課程，通過手機(jī)學(xué)習(xí)咖啡制作和規(guī)章制度,。
在星巴克的規(guī)章制度中,，尤其強(qiáng)調(diào)食品安全問題,。然而記者上崗不久就發(fā)現(xiàn)，食品安全的相關(guān)規(guī)定在這里形同虛設(shè),，食材過期后仍被繼續(xù)使用,。
巧克力液是門店常備食材之一，由巧克力粉兌水調(diào)制而成,。星巴克《產(chǎn)品開封保質(zhì)期匯總表》里標(biāo)明,，這種巧克力液在冷藏條件下，保質(zhì)期為48小時(shí),。10月31日上午,，記者發(fā)現(xiàn)冰箱里存放的一桶巧克力液，使用期限為10月31日8點(diǎn)前,，而記者看到時(shí),，這桶巧克力液已經(jīng)過了保質(zhì)期，但店員并沒有按規(guī)定報(bào)廢處理,。
當(dāng)天記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,，店員不止一次用那桶過期的巧克力液，給顧客制作飲品,，其中包括暢銷早餐飲品可可蒸氣奶,。
上午10點(diǎn)左右，有顧客點(diǎn)了一杯可可蒸氣奶,。一名店員毫不猶豫,，將那桶過期的巧克力液從冰箱里拿了出來，約90毫升的巧克力液被倒進(jìn)咖啡杯內(nèi)和熱牛奶混合,。這杯可可蒸氣奶制作完成后,，那桶過期的巧克力液仍沒有用完，又被店員放回了冰箱,。
記者觀察發(fā)現(xiàn),，當(dāng)天店內(nèi)的過期食材并非只有這一種，一壺用于制作抹茶拿鐵的抹茶液也已過期,。標(biāo)簽信息顯示,，它在10月31日早晨8點(diǎn)40分到期，而當(dāng)天下午臨近2點(diǎn),，記者看到一名店員用這壺過期的抹茶液,，給顧客做了一杯抹茶拿鐵，之后這壺抹茶液同樣被放回原處,，等著下一次使用,。
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