一場(chǎng)熱鬧的婚禮結(jié)束后,,新郎鄭亮卻怎么也開心不起來(lái),只因前來(lái)參加婚禮的發(fā)小說(shuō)的一句“都是預(yù)制菜,,還不如回農(nóng)村辦,,新鮮又實(shí)惠”。作為新人,,辛辛苦苦籌備了幾個(gè)月,,換來(lái)發(fā)小這樣一句評(píng)價(jià),讓鄭亮十分郁悶,,每一桌近6000元,,沒承想還是倒在了菜品這一關(guān)。
16道菜有七成是預(yù)制
記者了解到,,鄭亮家住杭州市富陽(yáng)區(qū)大源鎮(zhèn),,為了能給親朋好友留下一場(chǎng)難忘的婚宴,他特意選了市區(qū)一家知名酒店中5988元的宴會(huì)套餐,,這也是該酒店最貴的一檔,。而其發(fā)小,從事餐飲行業(yè)已有六七年,,對(duì)酒席菜品的道道摸得很是透徹,,故而說(shuō)了開頭那句話,沒想到說(shuō)者無(wú)心聽者有意,,鄭亮較起了真,。
“我們后來(lái)算了一下,除了幾樣海鮮和時(shí)蔬,,其他基本上都是網(wǎng)上可以買到的預(yù)制菜,,蒸一蒸,擺個(gè)盤就能上桌,,性價(jià)比的確不夠高,。”鄭亮向記者出示了菜單,。
知名酒店5988元菜單受訪者供圖
良辰美景,、仙鶴賀喜、田園風(fēng)光……潮新聞?dòng)浾咦⒁獾?,菜單里每一道菜品名字都?jīng)過了商家的精心打磨,,寓意美好的同時(shí)想必也收獲了不少消費(fèi)者的印象分。但是,,喜宴作為諸多消費(fèi)者重要時(shí)刻的“一環(huán)”,,光憑好看的名字是不夠的,它更需要賓朋的味蕾給出最終答案,。
雪花牛肉粒淘寶買家圖圖據(jù)淘寶網(wǎng)
“你看這個(gè)‘文火煨雪花牛肉’,,能吃得出來(lái)都是提前腌制后速凍的,口感松軟,,沒有牛肉味,。”鄭亮對(duì)記者說(shuō),,他向很多親朋好友做了菜品“回訪”,,得知他這一桌菜需要6000元時(shí),都覺得不可思議,。
“這份菜單里至少有七成是預(yù)制的,,酒店專供,進(jìn)價(jià)很便宜,,但具體菜名不便說(shuō),。”鄭亮的發(fā)小向記者透露,,成本低,、上菜快、高品控是近幾年酒店宴會(huì)用預(yù)制菜越來(lái)越多的主因,,而催生的后果便是大多數(shù)人對(duì)酒席的不抱期待,,完全是做任務(wù)式的“打卡”,“本月參加了三場(chǎng)婚禮,,雖不同酒店,,但是下一盤端上來(lái)什么菜,什么味,,心里大致有個(gè)數(shù),,反正我對(duì)這些菜品無(wú)感,每次吃完還要回家再吃一頓?!?/p>
預(yù)制菜自二十世紀(jì)八十年代引入我國(guó)后,,以其便捷的特性迅速占領(lǐng)了市場(chǎng),并在我們的生活中占據(jù)了一席之地,。
2023-09-26 11:26:255999元一頓飯原標(biāo)題:預(yù)制菜要重新“正名”,?網(wǎng)傳官方或?qū)⒂写髣?dòng)作名不正,,則言不順,;言不順,則事不成,。
2023-12-07 11:54:37預(yù)制菜“范圍”或收窄中國(guó)商報(bào)(記者賀陽(yáng))近日,,關(guān)于“預(yù)制菜進(jìn)校園”的話題引起網(wǎng)友廣泛討論。
2023-09-28 11:41:09餐廳八成以上菜品需預(yù)制