2021年修訂的《中華人民共和國食品安全法》第五十七條明確規(guī)定:學校等集中用餐單位的主管部門應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全風險,及時消除食品安全隱患,。并且此條還規(guī)定:學校供餐應當“當餐加工,確保食品安全”,。
這一規(guī)定明確指出了當餐加工是確保食品安全的重要措施,無異于對“預制菜進校園”提出了明確反對。
2021年8月6日,教育部,、國家市場監(jiān)管總局,、國家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》,其中明確指出,“學生餐從燒熟至食用的間隔時間不得超過兩小時,以確保食品的新鮮和衛(wèi)生”。
沈斌倜律師認為,教育部,、市場監(jiān)管總局和衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā),、自2019年4月1日起施行的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確指出,“中小學、幼兒園應當培養(yǎng)學生健康的飲食習慣”,而“預制菜進校園”顯然也違背了這一規(guī)定,。
關(guān)于“預制菜進校園”問題,各大主流媒體也紛紛敲響警鐘,。
央視新聞在近日發(fā)布的《預制菜,不妨先預制規(guī)矩》評論中指出,“要讓預制菜成為‘明白菜’、‘放心菜’,?!?/p>
“面對校園食品安全問題,我國已有前述多項法規(guī)明文規(guī)定預制菜不得進校園。這正是以學生為中心的食品安全保護,構(gòu)筑的一道堅實的食品安全防線,。這就要求我們必須以學生的最大利益為重,預制菜顯然不應當是未成年人校園飲食的最優(yōu)選擇,。預制菜若進入學校的食品供應鏈,則違反了保護未成年人權(quán)益的法律原則?!鄙虮筚寐蓭熀粲?未成年人的餐飲安全需各方共同努力,希望全社會為青少年健康成長營造良好的環(huán)境氛圍,。
“預制菜進校園”引熱議
專家建議學校嚴把食品安全關(guān),消除家長的擔憂
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