多家餐廳立牌宣稱拒絕預制菜 噱頭營銷？
近日，東方財經(jīng)發(fā)布視頻消息稱,，目前上海餐飲市場上出現(xiàn)了一批“反預制菜”的商家,。
紅餐網(wǎng)也注意到，近段時間社交媒體上確實有不少網(wǎng)友表示自己確實遇到不少“反預制菜”的餐廳,。從眾多網(wǎng)友發(fā)布是信息來看,，這些餐廳有的用特色小招牌注明為全手工店，無預制菜,；有的則在門口樹立大面積招牌,，直截了當?shù)谋砻骶芙^預制菜；極個別的則在菜牌上承若門店拒絕預制菜,。
雖然形式多樣,，但目的只有一個，就是向消費者強調,，自己的餐廳不使用預制菜,。
實際上，這種現(xiàn)象不僅出現(xiàn)在上海,，自9月份以來,，全國多地有不少餐廳都出現(xiàn)立牌強調撇清自己餐廳沒用預制菜。
圖片來源：小紅書截圖
對于餐廳采用預制菜,，網(wǎng)友們觀點不一,。
圖片來源：小紅書評論區(qū)截圖
有網(wǎng)友表示：“我都去餐廳了，還吃預制菜?外出堂食就是為了吃現(xiàn)炒的菜啊,，跑那么遠還吃預制菜,，我寧愿在家自己做”“確實,真喜歡吃預制菜還不如網(wǎng)購回來自己在家加熱就能吃，還便宜多了,，誰還去店里花高價吃預制菜,？”……
圖片來源：小紅書評論區(qū)截圖
也有網(wǎng)友認為：“預制菜，可以保證口味,、衛(wèi)生,、出餐速度”“預制菜是社會發(fā)展的必然結果，只要衛(wèi)生達標,、口味好,，沒什么不可以?！薄?/p>
那么餐廳到底該不該拒絕預制菜,？如何正確使用預制菜呢？此前,，江蘇省消保委曾做過一次調查,。數(shù)據(jù)顯示,，65.6%的消費者認為飯店使用預制菜時應當提前告知。并且有網(wǎng)友還表示,，希望出臺條款,，規(guī)定餐飲企業(yè)必須標明所售菜品是否為預制菜，方便消費者進行選擇,。
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