停！今天吃元宵,、湯圓前先看這個,，健康的秘密打包給你～
今天是正月十五元宵節(jié)
圈友們有沒有吃元宵、湯圓呢,？
有圈友提問
咸湯圓含糖量,、脂肪是不是更少
比甜湯圓吃起來更健康呢,？
快跟著小圈一起來了解一下～
左小霞
中國人民解放軍總醫(yī)院
第八醫(yī)學中心
營養(yǎng)科主任醫(yī)師
劃重點
01
咸湯圓吃起來更健康？
湯圓的皮兒基本上都是用糯米制作而成的,，但餡料則有所不同,。
甜湯圓：
餡料主要有花生、黑芝麻,、山楂,、棗泥、紅糖等,，有的還會放豬油來提升口感,，所以糖和油的含量比較高。
咸湯圓：
餡料主要有梅菜,、瘦肉,、筍等。
湯圓的餡料花樣很多,，單從熱量來看,，一般100克純黑芝麻湯圓的熱量大概為350千卡，而100克菜肉湯圓的熱量大概為200千卡,，所以相對來說,，咸湯圓的熱量會比甜湯圓的熱量低一些。
但是有的咸湯圓中也會放一些肥肉來增加口感,，導(dǎo)致湯圓熱量上升,、油脂含量增加。所以到底是咸湯圓更好還是甜湯圓更好,，要根據(jù)自己的喜好和生活習慣,，還有自己的身體狀況來進行選擇。
劃重點
02
做好這4點,，健康吃湯圓
1.控制量：
咸湯圓雖然熱量一般情況下會比甜湯圓低一些,，但吃多了也不行。不論是咸湯圓,，還是甜湯圓,，建議普通人群一次吃5～6個，如果是消化功能不太好的老人或小孩,，建議一次吃2～3個即可,。
小貼士：
建議用湯圓代替一部分主食。如果這一餐吃了湯圓,，再吃50克米飯或者50克面條就可以了,，這樣熱量不容易超標,。
不論是咸湯圓還是甜湯圓，糖尿病患者,、肥胖人群,、高脂血癥人群都要注意控制量,，一次吃2～3個即可,。
2.湯圓要吃熱的：
湯圓的外皮一般都是用糯米制作而成，本就不易消化,，如果再把湯圓放涼了吃,，就更不易消化了。
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