天水麻辣燙怎么火的,？甘肅文旅揭秘：及早謀劃多措并舉(6)

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2024-03-19 09:56:18 光明網(wǎng)

正在制作中的天水麻辣燙,。圖/視覺中國(guó)

天水麻辣燙。圖/視覺中國(guó)

不少當(dāng)?shù)厥晨驼J(rèn)為,，天水麻辣燙雖然看似簡(jiǎn)單,，卻自有一番講究。

在天水麻辣燙里面,，手搟粉與油潑辣子是少不了的配方,，而“靈魂伴侶”靠的是甘谷辣椒,，在官方說明中，該辣椒濃郁鮮香,，辣味強(qiáng)烈,，但不會(huì)過于刺激，這是天水麻辣燙區(qū)別于其他地方麻辣燙的特點(diǎn),。

據(jù)了解,，天水甘谷縣是我國(guó)辣椒栽培最早的縣份之一，由于獨(dú)特的土壤,、氣候等自然條件,，甘谷的辣椒肉厚油多，芳香物質(zhì)沉淀得更豐富,，把曬干的干辣椒磨成面,，燙出來的油潑辣子香辣又不燒嘴。

美團(tuán),、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示,，截至3月14日，最近一個(gè)周末（3月16—17日）,，甘肅天水的旅游消費(fèi)（含酒店民宿,、景點(diǎn)門票、交通等）提前預(yù)訂量同比增長(zhǎng)約18倍,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)大盤,。目前異地客群主要以蘭州、西安,、定西,、平?jīng)觥氹u等周邊城市為主,。

與此同時(shí),，過去一個(gè)月，甘肅省在美團(tuán)上新增的麻辣燙餐飲商戶數(shù)較前一個(gè)月增長(zhǎng)超51%,，天水市有美團(tuán)團(tuán)購(gòu)套餐等交易的麻辣燙商戶數(shù)較上月增長(zhǎng)超90%,。

天水麻辣燙火了，面對(duì)紛至沓來的外地游客,，天水開啟了全城“保姆式”寵粉模式,。

為了讓游客體驗(yàn)一站式接送服務(wù)，天水羲通客運(yùn)公司于3月11日新開通兩條麻辣燙公交專線,，在天水南站和天水火車站出站口設(shè)置橫幅,，專門迎接來天水品嘗麻辣燙的游客。同時(shí)，天水市還將于3月16日至3月23日,，在天水古城風(fēng)云廣場(chǎng)舉辦天水麻辣燙“吃貨節(jié)”活動(dòng),，方便游客一站式體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗场８鲄^(qū)縣和景區(qū)也紛紛出擊,，為外地游客送上景區(qū)門票,、住宿優(yōu)惠和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。

天水推出的麻辣燙公交專線,。圖/視覺中國(guó)

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