連吃一周,，女子大口吐血,！杭州醫(yī)生：最近每天有人吃傷(6)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-03-27 13:25:08 潮新聞·錢江晚報(bào)

野菜雖好，但是也要科學(xué)采摘,，特別是要留意周邊的生長(zhǎng)環(huán)境,。路邊生長(zhǎng)的野菜容易受到污染,，垃圾地上、不干凈的路邊的野菜不要采,。

3.久放的野菜不要吃

久放的野菜不但不新鮮,，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)減少，味道會(huì)很差,。

4.不要把野菜當(dāng)主菜吃

野菜可以偶爾嘗嘗鮮，改善口味,，但不宜天天吃,、吃很多，更不能當(dāng)主菜吃,。例如,，長(zhǎng)期大量食用蒲公英可能導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)，包括腹瀉,、惡心和嘔吐,。

5.光敏體質(zhì)的人不要吃

薺菜、香椿,、馬齒莧等野菜都是光敏性食物,，食用后會(huì)增加人體對(duì)紫外線的吸收，吃完后曬太陽(yáng)極易誘發(fā)日光性皮炎,，光敏體質(zhì)的人更容易中招,。因此，此類人群應(yīng)慎食野菜,，尤其是外出旅游時(shí)或在日光下工作前最好不要吃,。

即使沒有明顯光敏感的人，也要注意其食用量,，并在食用后盡量避免陽(yáng)光直射,，或直接將之安排在晚餐時(shí)食用，吃完后還要多喝水,，以加速身體排泄,。如果你不確定自己是否為光敏體質(zhì)，最好在食用前咨詢醫(yī)生,。

如何正確烹飪野菜,？

1.野菜的烹飪方法要注重保持它的野味，吃野菜前首先需要浸泡,、焯水等,，從而減少其中可能含有的毒素。比如草酸,，草酸如果吃多了會(huì)跟鈣結(jié)合形成草酸鈣,，容易形成結(jié)石,。

2.野菜富含維生素類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以烹飪野菜一般采取急火快炒或者是開水汆燙的方法,，這樣可以最大程度地保留營(yíng)養(yǎng)成分,，減少營(yíng)養(yǎng)流失。野菜洗切和下鍋烹調(diào)的時(shí)間不宜過長(zhǎng),，避免造成維生素和無(wú)機(jī)鹽的損失,。

3.在烹飪方式上，野菜可以涼拌,、清炒,、燉菜、煨湯,，也比較推薦做成餃子,、包子等主食，葷素搭配,，營(yíng)養(yǎng)也更加全面,。

首頁(yè)上一頁(yè)...3 4 56共 6 頁(yè)

(責(zé)任編輯：傅鑫)

關(guān)閉

連吃一周,，女子大口吐血,！杭州醫(yī)生：最近每天有人吃傷(6)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)