這種水果睡不著覺可以吃，對改善睡眠質(zhì)量確實有一定幫助(2)

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2024-05-13 10:43:55

謠言一：櫻桃核有毒,，5顆就要人命,！

朋友圈曾熱傳過一則視頻，當(dāng)事人吞下了5顆櫻桃后不久即腹痛,、頭暈?zāi)X脹,。然后，視頻作者“科普”說,，出現(xiàn)這種情況是因為櫻桃核中含有氰甙,，它與胃酸結(jié)合發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生劇毒氰基離子，從而導(dǎo)致氰化物中毒,。上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉教授說,，櫻桃核確實含有氰甙類物質(zhì)，而氰甙類物質(zhì)其實是無毒的,。但櫻桃核中同時還自帶有水解酶,，如果櫻桃核被咬碎或咀嚼，這種水解酶接觸到水,，就會導(dǎo)致氰甙分解代謝,，最終產(chǎn)生劇毒的氫氰酸。不過,，櫻桃核本身非常堅硬,，很難被嚼碎或消化，核中所含的氰甙類物質(zhì)沒有機會被釋放出來,，也就無法產(chǎn)生氫氰酸,。

任何有毒物質(zhì)都只有達到一定食用劑量后，才能發(fā)揮毒性作用,。單個櫻桃中的氰甙含量非常少,，1公斤櫻桃核中含有幾十微克的氰甙類物質(zhì)，再分解為氫氰酸含量則更低,。而氫氰酸對人的致死量約為每公斤體重0.5毫克—3.5毫克,，也就是說，一般即使吃下1公斤櫻桃核也未必能達到致死量,。

所以,，吃5顆櫻桃核被毒暈的說法顯然是不靠譜的。就算偶爾誤吞下幾顆櫻桃核,，第二天就會隨糞便排出來,，所以無須擔(dān)心。

謠言二：櫻桃里的小白蟲是一種病毒

有傳言稱,，洗櫻桃時水里泡出來的小白蟲是一種病毒（也有的說是蛔蟲）,，人吃了可能會引起消化不良,、頭痛、過敏等癥狀,。特別是過敏體質(zhì)的人,，眼瞼和鼻子容易發(fā)紅和發(fā)癢，嚴重的還可能對身體造成其他傷害,。

但實際上,，這只是一種名為“櫻桃果蠅”的昆蟲幼蟲。不光是櫻桃,，楊梅,、藍莓、草莓等漿果類水果中,，都可能看到果蠅的身影,。

櫻桃果蠅的出現(xiàn)與天氣和品種有關(guān)，不小心吃了果蠅幼蟲對人體本身并沒有什么危害,。這是因為果蠅從孵化幼蟲到長成成蟲,，整個階段都是在果實內(nèi)部無污染的環(huán)境中進行的，所以很少會產(chǎn)生病菌,。同時,，果蠅幼蟲扛不住胃酸的侵蝕，進入胃里后很快就會死亡,。

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