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這5類食物是嘌呤大戶 痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎

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2024-06-14 09:24:46  崔醫(yī)生講科普

這5類食物是嘌呤大戶

嘌呤高的食物涉及多個類別,，需留意以下方面：

動物內(nèi)臟是嘌呤的富集來源,，包括豬肝、豬腦以及腎,、心等器官,。

海鮮與河鮮中,，魚子,、魚翅,、鯖魚、刀魚,、鳳尾魚,、海鱸魚、黑魚,、干貝,、蟹黃等水產(chǎn)品嘌呤含量頗高,。

肉湯類食品,，尤其是經(jīng)過長時間熬煮的濃肉湯,、大骨湯、魚湯,、老鴨湯等,，嘌呤含量不容忽視。

豆類及特定蔬菜,，如黃豆,、扁豆、豌豆,、四季豆,、豆芽、蘆筍,、蘑菇和菠菜,，也含有較高的嘌呤水平。

酒精飲品,，特別是啤酒,，不僅本身嘌呤含量高，酒精還能促進(jìn)肝臟產(chǎn)生尿酸,，進(jìn)而提升血液中的尿酸濃度,。

部分調(diào)味料，包括酵母粉和雞精,，在高嘌呤食物之列,。這5類食物是嘌呤大戶。

對于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者,，日常飲食管理至關(guān)重要,，應(yīng)嚴(yán)格限制上述食物的攝入，以防疾病惡化,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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