網(wǎng)紅火鍋店吃完舌頭變黑商家回應(yīng) 鐵鍋反應(yīng)惹爭(zhēng)議

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2024-06-17 16:50:17 環(huán)球網(wǎng)

網(wǎng)紅火鍋店吃完舌頭變黑商家回應(yīng)

6月13日,，在浙江杭州,，一位女士發(fā)布視頻稱(chēng),，她和母親在一家名為楠火鍋的餐廳用餐后,，兩人的舌頭出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象,。她們點(diǎn)的餐品包括辣湯和菌湯,，沒(méi)有選擇任何可能導(dǎo)致舌頭染色的食物,。盡管如此,，餐后她們的舌頭還是如同被染色一樣變黑,。當(dāng)事人在視頻中提到了所點(diǎn)的菜式,，如牛蛙、土豆,、豆芽,、鹵豬蹄、雞腳,、鹵肥腸,，強(qiáng)調(diào)這些不應(yīng)造成舌頭染色。她還提到,，第二天感到肚子疼痛,。

餐廳方面給出的解釋是，這種情況可能是由于鐵鍋導(dǎo)致,。辣鍋中的辣椒與鐵鍋長(zhǎng)時(shí)間烹煮,，可能會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象。6月15日,，楠火鍋在該女士的評(píng)論區(qū)公開(kāi)致歉,。此事件引發(fā)眾多網(wǎng)友討論，一些人表示自己在該餐廳就餐后遇到相同問(wèn)題,，還有人猜測(cè)這可能是亞硝酸鹽超標(biāo)的跡象,。

針對(duì)舌頭變黑的情況,，部分網(wǎng)友擔(dān)心是亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)，而浙江大學(xué)第一醫(yī)院的信息指出,，亞硝酸鹽中毒會(huì)導(dǎo)致組織缺氧,、紫紺及一系列消化系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重時(shí)可危及生命,。同時(shí),，也有消費(fèi)者反映在楠火鍋就餐后出現(xiàn)肚子痛、拉稀等癥狀,。

值得一提的是,，楠火鍋曾被指食材不新鮮，尤其是在上海的一些分店中,，有顧客反映大腸有異味,、調(diào)料變質(zhì)等問(wèn)題。盡管如此,，大多數(shù)上海分店在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的評(píng)分仍維持在4分以上,。對(duì)于火鍋底料是否重復(fù)使用的疑問(wèn)，店鋪工作人員明確表示使用的是“新鍋新油”,，并無(wú)重復(fù)利用現(xiàn)象,。

關(guān)于食用火鍋后舌頭變黑的現(xiàn)象，央廣網(wǎng)此前也有相關(guān)報(bào)道,，商家普遍將其歸因于鐵鍋的化學(xué)反應(yīng),。專(zhuān)家解釋?zhuān)妈F鍋未經(jīng)適當(dāng)處理可能會(huì)使食物變黑，這是正?，F(xiàn)象,，通常對(duì)人體無(wú)害。不過(guò),，對(duì)于食品安全和衛(wèi)生的疑慮,，消費(fèi)者仍需保持警惕。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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