Manner咖啡1天2起店員顧客沖突，胡錫進：顧客“上帝”感太強了,，店員控力不夠太容易崩潰

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-06-21 11:58:50 金融界

近期,，Manner咖啡成為網(wǎng)絡(luò)熱點，兩起發(fā)生在不同門店的沖突事件引起了廣泛關(guān)注,。一起是男性店員與女顧客因等待時間引發(fā)口角并升級為肢體沖突,，最終在相關(guān)部門協(xié)調(diào)下，店員道歉解決,。另一起則是女店員將咖啡粉拋向顧客,，導致對方面部被覆蓋。這兩起事件在同一天發(fā)生,，引發(fā)了社會對服務(wù)行業(yè)人員與顧客相處模式的討論,。

知名評論人士胡錫進對此發(fā)表見解，強調(diào)在日常生活中,，無論是顧客還是店員,，都應(yīng)給予對方更多的理解和寬容,。他認為，雙方的尊重,、友好及相互謙讓是構(gòu)建和諧公共環(huán)境的基礎(chǔ),。胡錫進指出，這兩起沖突暴露了陌生人交往中公德心的缺失,，顧客可能過于急躁,，缺乏對店員的基本尊重，而店員也需增強自我控制能力,，避免情緒崩潰,。他呼吁,，對于此類沖突,，公眾應(yīng)理性看待，避免片面站隊,。

關(guān)于Manner咖啡店員工的工作狀況,，有信息顯示，員工通常工作時間長,，任務(wù)繁重,。在某些情況下，為了達成日營業(yè)額目標,，員工可能需要在高強度下連續(xù)制作大量咖啡,，工作壓力巨大。有咖啡師反映,，嚴格的考勤制度,、高強度的工作量及相對較低的薪資（約為5000元/月），使得許多員工感到身心俱疲,，尤其是在當前咖啡師行業(yè)薪資水平有所下降的背景下,，這一現(xiàn)象更為突出。值得注意的是,，盡管員工面臨種種挑戰(zhàn),，Manner咖啡仍在加速擴張，僅2023年內(nèi)就在上海開設(shè)了多家新店,，顯示出其在國內(nèi)咖啡市場的積極布局,。

中國咖啡市場正經(jīng)歷快速增長階段，據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，過去十年間,，中國咖啡消費增長率遠超全球平均水平，預(yù)示著廣闊的市場潛力,。有研究報告預(yù)測,，隨著人均咖啡消費量的持續(xù)增長,，特別是現(xiàn)磨咖啡市場的擴大，未來幾年內(nèi),，中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)將以近40%的速度增長,，特別是在下沉市場，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

綜上,，Manner咖啡的沖突事件不僅折射出服務(wù)業(yè)日常運營中的緊張關(guān)系,，也引發(fā)了對行業(yè)員工待遇、工作環(huán)境及消費者行為的深思,，而這一切都發(fā)生在國內(nèi)外賣咖啡市場蓬勃發(fā)展的大背景下,。

(責任編輯：張佳鑫)

關(guān)閉

Manner咖啡1天2起店員顧客沖突，胡錫進：顧客“上帝”感太強了,，店員控力不夠太容易崩潰

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點