于東來(lái)談?chuàng){面皮事件衛(wèi)生隱患惹眾怒

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2024-07-02 19:54:20 魚芋釣娛佬

6月27日，胖東來(lái)公布了一份調(diào)查報(bào)告,，標(biāo)題以醒目的紅色大字強(qiáng)調(diào)了“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境堪憂”,。公眾情緒隨之波動(dòng)，有網(wǎng)民遺憾錯(cuò)過發(fā)現(xiàn)問題搟面皮的機(jī)會(huì),，普遍對(duì)事件背景感到困惑,，因未直接觀看到原始視頻。

事件核心在于搟面皮加工點(diǎn)的惡劣衛(wèi)生狀況被視頻曝光,。畫面顯示,，面筋隨意堆放于無(wú)蓋白箱內(nèi),，暴露于地面上雜亂的紙箱旁，易受灰塵污染,。加之夏日高溫,，食品易變質(zhì)，令人擔(dān)憂消費(fèi)者的健康安全,。加工現(xiàn)場(chǎng)整體環(huán)境臟亂,，紙箱散落，地面油污厚重,，不銹鋼桶和塑料桶滿是污跡,，有的甚至疑似用來(lái)存放調(diào)料。

與超市內(nèi)部整潔的銷售環(huán)境形成鮮明對(duì)比,，胖東來(lái)迅速響應(yīng),，成立調(diào)查組深入調(diào)查。事實(shí)上,，自6月19日起,，已有顧客反映此問題并提供證據(jù)，餐飲部門隨即采取行動(dòng),，實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)加工地點(diǎn)與記錄不符,。通過追蹤，確認(rèn)該加工點(diǎn)確系向胖東來(lái)供貨,。

胖東來(lái)隨即關(guān)閉相關(guān)攤位進(jìn)行整頓,，并于6月23日重新開業(yè)，同時(shí),，對(duì)商戶管理、加工流程進(jìn)行全面審查,，強(qiáng)化食品安全培訓(xùn),，并對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的顧客給予高額獎(jiǎng)勵(lì)，引發(fā)網(wǎng)友熱議,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，涉及的搟面皮銷售量達(dá)8833份，胖東來(lái)承諾每份賠償1000元,，總計(jì)近九百萬(wàn)元的賠償金彰顯了企業(yè)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度,。

此外，胖東來(lái)嚴(yán)懲失職人員,，包括辭退直接責(zé)任的餐飲部主管和品控員,，及撤銷相關(guān)管理層職務(wù)，體現(xiàn)了對(duì)事件嚴(yán)肅處理的決心,。這一系列舉措不僅迅速透明,，也展示了胖東來(lái)在處理危機(jī)時(shí)的高效與誠(chéng)意,，贏得了一定的社會(huì)認(rèn)可。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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