于東來談?chuàng){面皮事件 衛(wèi)生隱患惹眾怒
6月27日,，胖東來公布了一份調查報告，標題以醒目的紅色大字強調了“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境堪憂”,。公眾情緒隨之波動,，有網民遺憾錯過發(fā)現(xiàn)問題搟面皮的機會，普遍對事件背景感到困惑,，因未直接觀看到原始視頻,。
事件核心在于搟面皮加工點的惡劣衛(wèi)生狀況被視頻曝光。畫面顯示,，面筋隨意堆放于無蓋白箱內,，暴露于地面上雜亂的紙箱旁，易受灰塵污染,。加之夏日高溫,，食品易變質，令人擔憂消費者的健康安全,。加工現(xiàn)場整體環(huán)境臟亂,，紙箱散落，地面油污厚重,，不銹鋼桶和塑料桶滿是污跡,，有的甚至疑似用來存放調料。
與超市內部整潔的銷售環(huán)境形成鮮明對比,，胖東來迅速響應,，成立調查組深入調查。事實上,，自6月19日起,，已有顧客反映此問題并提供證據，餐飲部門隨即采取行動,，實地考察發(fā)現(xiàn)加工地點與記錄不符,。通過追蹤，確認該加工點確系向胖東來供貨。
胖東來隨即關閉相關攤位進行整頓,，并于6月23日重新開業(yè),，同時，對商戶管理,、加工流程進行全面審查,，強化食品安全培訓，并對發(fā)現(xiàn)問題的顧客給予高額獎勵,，引發(fā)網友熱議,。據統(tǒng)計，涉及的搟面皮銷售量達8833份,，胖東來承諾每份賠償1000元,，總計近九百萬元的賠償金彰顯了企業(yè)對消費者負責的態(tài)度。
此外,，胖東來嚴懲失職人員,，包括辭退直接責任的餐飲部主管和品控員，及撤銷相關管理層職務,，體現(xiàn)了對事件嚴肅處理的決心,。這一系列舉措不僅迅速透明，也展示了胖東來在處理危機時的高效與誠意,，贏得了一定的社會認可,。
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