“打工人的續(xù)命水”火了！養(yǎng)生水真養(yǎng)生嗎,？(2)

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2024-07-12 10:04:20 新黃河客戶端

目前,，元氣自在水與可漾中式養(yǎng)生水共同瓜分了超過99%的養(yǎng)生水市場份額，其中元氣自在水銷量占比超過58%,，并且不到一年時間就銷售過億元。

卷向食材和工藝

北京商報記者注意到,，目前市面上的中式養(yǎng)生水品牌中,，紅豆薏米類、紅棗枸杞類和綠豆類成為最主流的產(chǎn)品,。

“怕濕氣,，喝可漾”……作為最早涉足中式養(yǎng)生水品類的品牌，可漾在以紅豆薏米水為代表的谷物飲品方面已經(jīng)形成了完善的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售體系,，并申請了紅豆水萃取提純技術(shù)專利。2022年,，可漾將品類拓展至五紅湯,、綠豆水，完成中式養(yǎng)生水三大品類布局,。

元氣自在水雖然起步晚,，但品類布局迅速，一年多即完成三大類別布局,。在配料表上,，元氣自在水主要采用東北的優(yōu)質(zhì)紅豆、綠豆,，云貴的優(yōu)質(zhì)薏米,，新疆的優(yōu)質(zhì)紅棗,，寧夏的優(yōu)質(zhì)枸杞。以紅豆薏米水為例,，配料表中僅有水,、紅小豆、薏米,、赤蘚糖醇,，并通過傳統(tǒng)的熬煮工藝，還原家常的口感同時更好地保留營養(yǎng)成分,。

人參是近幾年養(yǎng)生水賽道中異軍突起的另一種食材,。2022年，“一整根”人參水走紅,。在天貓旗艦店,，“一整根”人參水售價6瓶/108元，合計18元/瓶,，顯示已售出6000單,。“一整根”客服向北京商報記者表示,，每瓶水中含有2g左右人參,。

此外，N12,、相遇歡飲等品牌選擇走差異化路線,，添加廣東新會陳皮、溫縣鐵棍山藥等特色食材增添風(fēng)味,。

在生產(chǎn)工藝上,，中式養(yǎng)生水品牌主打“熬煮”和“萃取”生產(chǎn)，代表品牌分別是元氣自在水和可漾,。同時還有“粉末泡水”工藝,，代表品牌是鮮汽十族。

據(jù)統(tǒng)計,，有59.6%的消費者更關(guān)注品牌是否自主生產(chǎn),；選材、工藝和功效是消費者關(guān)注中式養(yǎng)生水品牌的主要原因,，占比分別達(dá)到48.7%,、30.1%和25.6%,。

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