海底撈回應(yīng)小料臺(tái)無(wú)牛肉粒改為iPad點(diǎn)餐，免費(fèi)供應(yīng)防浪費(fèi)

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2024-07-19 17:05:00 魯中晨報(bào)

近日,，海底撈自助小料臺(tái)沒(méi)有牛肉粒引起廣泛關(guān)注,。多名網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱(chēng)，自助小料臺(tái)上的牛肉粒被冰粉和辣條取代,，牛肉粒只能通過(guò)服務(wù)員在iPad上點(diǎn)餐,。

海底撈回應(yīng)小料臺(tái)無(wú)牛肉粒

7月18日，“#海底撈回應(yīng)小料臺(tái)沒(méi)有牛肉粒#”登上微博熱搜榜榜首,。對(duì)此,，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)表示，牛肉粒供應(yīng)方式已調(diào)整至iPad,，顧客在選購(gòu)自選小料后,，可在iPad調(diào)味欄點(diǎn)選牛肉末，無(wú)需額外付費(fèi)，服務(wù)員會(huì)直接送至餐桌,。該負(fù)責(zé)人還指出,，為豐富顧客的就餐體驗(yàn),，海底撈將持續(xù)更新調(diào)味品,，推出更多兼具創(chuàng)意和美味的新小料，近期推出的冰粉和辣條深受消費(fèi)者喜愛(ài),。

此事在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣泛討論,。部分網(wǎng)友質(zhì)疑：“為什么不把雞肉末撤掉，放牛肉粒,？”“怎么把最受歡迎的牛肉粒從自助臺(tái)下架了呢,？”“這不是自助調(diào)料嗎，一份上來(lái)就一點(diǎn)點(diǎn),，海底撈的格局就這么?。俊?/p>

同時(shí),，也有網(wǎng)友認(rèn)為：“還是不收錢(qián),，只是單點(diǎn)?！薄斑@種形式也不差,，可以防止浪費(fèi)?！?/p>

事實(shí)上,，這并非海底撈牛肉粒首次引發(fā)關(guān)注。2021年3月,，海底撈上海多家門(mén)店試點(diǎn)將小料臺(tái)上的牛肉粒更換為外觀相似的“味伴侶”,，消費(fèi)者質(zhì)疑“牛肉粒變素了”。當(dāng)時(shí),，海底撈方面解釋稱(chēng),，“味伴侶”是一種植物蛋白產(chǎn)品，使用創(chuàng)新技術(shù)制作而成,，成本高于牛肉粒,。海底撈還在上海31家門(mén)店試點(diǎn)將牛肉粒列入菜品菜單，低價(jià)單獨(dú)供應(yīng),，每50克約0.8元,。海底撈表示此舉是為了“引導(dǎo)消費(fèi)者積極嘗試植物蛋白產(chǎn)品，同時(shí)也能滿足喜愛(ài)牛肉粒的顧客需求”,。

不過(guò),，7月18日，記者致電海底撈多家上海門(mén)店，工作人員均表示,，目前上海門(mén)店的牛肉粒并非“味伴侶”,，消費(fèi)者也可通過(guò)iPad點(diǎn)餐免費(fèi)獲取。記者從知情人處獲悉,，上海門(mén)店已經(jīng)取消供應(yīng)“味伴侶”和牛肉粒收費(fèi),。

海底撈成立于1994年四川簡(jiǎn)陽(yáng)，截至2023年底,，海底撈在全國(guó)擁有1374家門(mén)店,。根據(jù)海底撈財(cái)報(bào)，2023年海底撈實(shí)現(xiàn)收入414.53億元,，同比增長(zhǎng)33.6%,，凈利潤(rùn)44.95億元，同比增長(zhǎng)約175%,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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