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癌癥害怕的3類食物就藏在餐桌上 餐桌上的防癌寶典

關鍵詞：
2024-09-04 08:54:09  光明網

癌癥害怕的3類食物就藏在餐桌上

談及癌癥，人們往往心生畏懼,，不禁自問為何會成為其目標,。其實，無需過度恐慌,，因為生活中的日常飲食就蘊藏著優(yōu)秀的抗癌助手,。

維生素C豐富的水果，如鮮棗,、番石榴,、獼猴桃等，能夠增強免疫系統(tǒng),，抵抗氧化過程,，而這一過程與細胞癌變緊密相關，故而適量食用這些水果對預防胃癌有益,。根據《中國居民膳食指南》,，成人每天應攝入200至350克新鮮水果，優(yōu)選在上午十點左右或下午四點左右食用,，或是早餐時搭配水果,。值得注意的是，直接食用水果比喝果汁更佳,，且蔬菜也是維生素C的另一重要來源,，烹飪時應快速翻炒或選擇生食以保留營養(yǎng)。

此外,，富含葉綠素的綠色蔬菜,，例如菠菜、芥藍，能有效攔截并減少黃曲霉毒素對肝臟遺傳物質的損害,，從而有助于防止肝癌,。每天保證300至500克的蔬菜攝入，其中一半以上應為深色蔬菜,，種類多樣,。為了保持葉綠素的活性，烹飪時應快速并避免添加過多酸性調料,。

再者,，通過在主食中加入高膳食纖維的食材，如燕麥,、糙米,、紅豆等，可以促進腸道健康,，減少結腸癌及乳腺癌風險,，同時有利血糖和血脂管理。膳食纖維的作用機制包括抑制有害物質生成,、促進排毒以及調節(jié)激素水平,。

均衡飲食，關注水果,、蔬菜和全谷物中這些天然的防癌成分,，是遠離癌癥的有效途徑。記得,，適量,、多樣化是關鍵。癌癥害怕的3類食物就藏在餐桌上,！

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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