爛大街的豬腳飯，批量收割打工仔 食品安全警鐘再響
爛大街的豬腳飯,，批量收割打工仔
豬腳飯,，還在批量“收割”打工人,。
最近,，一則“評分4.7,，月售3000+單的豬腳飯館,，竟挨著廢品垃圾站”的消息引發(fā)關(guān)注,。
起因是，有媒體發(fā)現(xiàn)外賣平臺上,，一家名為“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”的連鎖豬腳飯門店,，在平臺上展現(xiàn)的制作過程干凈衛(wèi)生，菜品色澤鮮美,。但實際上制作環(huán)境惡劣,，還挨著廢品回收站。
這家豬腳飯的單月銷量破3000單,，餐食覆蓋周邊5公里范圍,。這個范圍內(nèi)，還有10余家豬腳飯相關(guān)門店,，僅看外賣平臺的月銷量,，大多都在2000單上下。爛大街的豬腳飯,，批量收割打工仔!
“（新聞）沒爆出來之前基本每天都點,，便宜、送的快,，味道也不錯,?！币晃辉诟浇习嗟木W(wǎng)友提到。
他感嘆,，不管食品安全問題如何,，豬腳飯早就成了打工人的工作餐。
豬腳飯,，到底有何魔力？
“加不完的班,，吃不完的豬腳飯,。”這是不少廣東地區(qū)打工人的日常寫照,。
廣東遍地都是豬腳飯,，有人感嘆“廣東被豬腳飯統(tǒng)治了吧，打工人的標配午餐”,。
作為豬腳飯的發(fā)源地,，廣東的豬腳飯門店之多，從廣,、深兩座城市的情況可見一斑,。僅從大眾點評收錄的數(shù)據(jù)來看，廣州有5620家豬腳飯相關(guān)商戶,，深圳有5870家,。
此外，在廣東,，不少地區(qū)豬腳飯門店數(shù)遠高于同為工作餐“三件套”的沙縣小吃和黃燜雞米飯——是同城沙縣小吃的2倍,、黃燜雞米飯的5倍。
豬腳飯,，為何能登頂廣東快餐之首,？
簡單來說，需求側(cè)繞不開“性價比”,，供給端離不開“低門檻”,。
打工人對豬腳飯性價比，具象化的形容就是便宜好吃,、頂飽,、便捷。
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