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北大最新研究：每天3杯無糖咖啡或可降低癡呆風險，加糖需謹慎

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2024-09-11 10:49:40  雪球

咖啡不僅是現(xiàn)代人日常生活中的提神良伴,，其蘊含的咖啡因成分也被多項研究證實對健康有諸多益處,。近期，北京大學的一項重要研究成果發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學雜志》,，該研究關(guān)注的是咖啡與神經(jīng)退行性疾病之間的關(guān)系,，特別是阿爾茨海默病、相關(guān)癡呆癥及帕金森病,。

這項大型前瞻性隊列研究基于UK Biobank的數(shù)據(jù)庫,，涵蓋了超過20萬名參與者及其咖啡飲用習慣。研究將對象按日常咖啡攝入量,、是否加糖及是否含咖啡因分類,。研究觀察期內(nèi)，記錄到了數(shù)千例相關(guān)疾病案例及死亡情況,。

研究結(jié)果顯示,，每天飲用至少3杯無糖且含咖啡因的咖啡，與從不喝咖啡的人群相比,，患阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆的風險能減少25%,，帕金森病風險降低29%，并且因這類神經(jīng)退行性疾病導致的死亡風險也降低了33%,。特別地,，僅在無糖咖啡飲用者中，這一保護效果更加顯著,，相關(guān)疾病風險的降低幅度達到了29%至43%不等,。

含咖啡因無糖咖啡的消費與這些疾病的顯著風險降低直接相關(guān)，最高可降低風險達47%,。這可能得益于咖啡抑制β-淀粉樣蛋白生成,、促進其清除，以及增強身體抗氧化能力,，從而減輕氧化應激和細胞損傷,。相反，加入糖分的飲品可能促進認知問題和神經(jīng)退行性變化,，包括加速Aβ聚集,、海馬體縮小及腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平下降。另外,，人工甜味劑對腸道微生物平衡的潛在負面影響也不容忽視,。

該研究強調(diào)了無糖、含咖啡因咖啡在預防阿爾茨海默病,、帕金森病及其相關(guān)死亡風險方面的積極作用,，同時也提醒人們注意加糖或使用人工甜味劑對健康的潛在不良影響。未來的研究將進一步驗證這些發(fā)現(xiàn),，并深入探索其生物機制,，為公眾提供更具體的健康指導。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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