北大最新研究：每天3杯無(wú)糖咖啡或可降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)，加糖需謹(jǐn)慎

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2024-09-11 10:49:40 雪球

咖啡不僅是現(xiàn)代人日常生活中的提神良伴,，其蘊(yùn)含的咖啡因成分也被多項(xiàng)研究證實(shí)對(duì)健康有諸多益處,。近期，北京大學(xué)的一項(xiàng)重要研究成果發(fā)表于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》,，該研究關(guān)注的是咖啡與神經(jīng)退行性疾病之間的關(guān)系,，特別是阿爾茨海默病、相關(guān)癡呆癥及帕金森病,。

這項(xiàng)大型前瞻性隊(duì)列研究基于UK Biobank的數(shù)據(jù)庫(kù),，涵蓋了超過(guò)20萬(wàn)名參與者及其咖啡飲用習(xí)慣。研究將對(duì)象按日?？Х葦z入量,、是否加糖及是否含咖啡因分類。研究觀察期內(nèi),，記錄到了數(shù)千例相關(guān)疾病案例及死亡情況,。

研究結(jié)果顯示，每天飲用至少3杯無(wú)糖且含咖啡因的咖啡,，與從不喝咖啡的人群相比,，患阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆的風(fēng)險(xiǎn)能減少25%，帕金森病風(fēng)險(xiǎn)降低29%,，并且因這類神經(jīng)退行性疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)也降低了33%,。特別地，僅在無(wú)糖咖啡飲用者中,，這一保護(hù)效果更加顯著,，相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)的降低幅度達(dá)到了29%至43%不等。

含咖啡因無(wú)糖咖啡的消費(fèi)與這些疾病的顯著風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān),，最高可降低風(fēng)險(xiǎn)達(dá)47%,。這可能得益于咖啡抑制β-淀粉樣蛋白生成,、促進(jìn)其清除，以及增強(qiáng)身體抗氧化能力,，從而減輕氧化應(yīng)激和細(xì)胞損傷,。相反，加入糖分的飲品可能促進(jìn)認(rèn)知問(wèn)題和神經(jīng)退行性變化,，包括加速Aβ聚集,、海馬體縮小及腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子水平下降。另外,，人工甜味劑對(duì)腸道微生物平衡的潛在負(fù)面影響也不容忽視,。

該研究強(qiáng)調(diào)了無(wú)糖、含咖啡因咖啡在預(yù)防阿爾茨海默病,、帕金森病及其相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)方面的積極作用,，同時(shí)也提醒人們注意加糖或使用人工甜味劑對(duì)健康的潛在不良影響。未來(lái)的研究將進(jìn)一步驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn),，并深入探索其生物機(jī)制,，為公眾提供更具體的健康指導(dǎo)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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