專家稱養(yǎng)生月餅噱頭大于功效百億市場下的健康迷霧

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2024-09-15 21:24:49 新京報

今年中秋時節(jié)，市面上出現(xiàn)了主打“養(yǎng)生”概念的月餅,，它們悄然成為市場的新寵,。某中醫(yī)藥大學研發(fā)的草本月餅禮盒提前至8月初就開始預售，四款禮盒盡管售價388元,，卻迅速售罄。這些“養(yǎng)生”月餅被賦予了特定的“功效”，宣傳中聲稱適合熬夜人群,、脾胃不佳者及追求美容養(yǎng)顏者，因添加了如黨參,、黃芪,、枸杞等中藥材，而被視為兼具藥物療效與日常保健功能的食品,。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這類月餅通常強調(diào)添加中藥材作為賣點,，但在具體詢問到每塊80克月餅中的養(yǎng)生食材含量時，部分商家無法明確回答,，即使有些商家展示了配料表,，中藥材的含量和排序也并不靠前。

市場上,，如北京同仁堂健康與東方滋補合作推出的中秋月餅禮盒,，內(nèi)含多種口味，如黨參黃芪南瓜蛋黃月餅,、鐵皮石斛青提月餅等,，同樣標榜“養(yǎng)生”。商家在推銷時雖強調(diào)使用了鐵皮石斛,、人參等名貴藥材,，但對于實際含量依然語焉不詳。此外,，還有其他商家銷售的“五方月圓同滿愿月餅禮盒”等產(chǎn)品,，也打著“健康純凈、味效俱佳”的旗號,，聲稱低糖,、少油、無添加,，結(jié)合藥食同源理念與流行口味,，受到消費者的歡迎。

盡管“養(yǎng)生”月餅在市場上大行其道,，但有專家指出,，這類月餅的實際功效值得商榷。中國營養(yǎng)學會會員王思露提醒消費者,，這些月餅中中藥材的添加量微乎其微,，更多是營銷策略，而非真正的治療手段,?？紤]到月餅本身的高熱量特性，過量食用反而可能對身體不利,。他建議消費者在選購時應(yīng)關(guān)注配料表,，避免反式脂肪酸含量高的產(chǎn)品,，并注意月餅的保質(zhì)期限,。

月餅市場的競爭日益激烈，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),，2023年月餅銷售規(guī)模已達到271.3億元,，預計到2025年將增長至332.8億元,。面對龐大的市場潛力，許多商家正通過各種創(chuàng)新,，包括推出“養(yǎng)生”月餅,，來爭奪市場份額。然而,，專家認為,，月餅市場的未來趨勢將是更加理性和注重健康,，對月餅企業(yè)而言,，創(chuàng)新與品質(zhì)提升將是持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

(責任編輯：張蕾)

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