專家稱養(yǎng)生月餅噱頭大于功效百億市場(chǎng)下的健康迷霧

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2024-09-15 21:24:49 新京報(bào)

今年中秋時(shí)節(jié),，市面上出現(xiàn)了主打“養(yǎng)生”概念的月餅,，它們悄然成為市場(chǎng)的新寵。某中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的草本月餅禮盒提前至8月初就開(kāi)始預(yù)售,，四款禮盒盡管售價(jià)388元,，卻迅速售罄,。這些“養(yǎng)生”月餅被賦予了特定的“功效”，宣傳中聲稱適合熬夜人群,、脾胃不佳者及追求美容養(yǎng)顏者,，因添加了如黨參、黃芪,、枸杞等中藥材,，而被視為兼具藥物療效與日常保健功能的食品。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這類月餅通常強(qiáng)調(diào)添加中藥材作為賣點(diǎn),，但在具體詢問(wèn)到每塊80克月餅中的養(yǎng)生食材含量時(shí)，部分商家無(wú)法明確回答,，即使有些商家展示了配料表,，中藥材的含量和排序也并不靠前。

市場(chǎng)上,，如北京同仁堂健康與東方滋補(bǔ)合作推出的中秋月餅禮盒,，內(nèi)含多種口味，如黨參黃芪南瓜蛋黃月餅,、鐵皮石斛青提月餅等,，同樣標(biāo)榜“養(yǎng)生”。商家在推銷時(shí)雖強(qiáng)調(diào)使用了鐵皮石斛,、人參等名貴藥材,，但對(duì)于實(shí)際含量依然語(yǔ)焉不詳。此外,，還有其他商家銷售的“五方月圓同滿愿月餅禮盒”等產(chǎn)品,，也打著“健康純凈、味效俱佳”的旗號(hào)，聲稱低糖,、少油,、無(wú)添加，結(jié)合藥食同源理念與流行口味,，受到消費(fèi)者的歡迎,。

盡管“養(yǎng)生”月餅在市場(chǎng)上大行其道，但有專家指出,，這類月餅的實(shí)際功效值得商榷,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員王思露提醒消費(fèi)者，這些月餅中中藥材的添加量微乎其微,，更多是營(yíng)銷策略,，而非真正的治療手段?？紤]到月餅本身的高熱量特性,，過(guò)量食用反而可能對(duì)身體不利。他建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)關(guān)注配料表,，避免反式脂肪酸含量高的產(chǎn)品,，并注意月餅的保質(zhì)期限。

月餅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),，2023年月餅銷售規(guī)模已達(dá)到271.3億元，預(yù)計(jì)到2025年將增長(zhǎng)至332.8億元,。面對(duì)龐大的市場(chǎng)潛力,，許多商家正通過(guò)各種創(chuàng)新，包括推出“養(yǎng)生”月餅,，來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,。然而，專家認(rèn)為,，月餅市場(chǎng)的未來(lái)趨勢(shì)將是更加理性和注重健康,，對(duì)月餅企業(yè)而言，創(chuàng)新與品質(zhì)提升將是持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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