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今年大閘蟹為何上市晚價更高,？何時買便宜？

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2024-09-19 16:49:56  環(huán)球網

“十一假期前,，精品大閘蟹價格還會漲,。假期后，消費者不用花太多錢就能吃到高品質大閘蟹,?！?月11日，在江蘇省南京市高淳區(qū)國家現代農業(yè)產業(yè)園內,，江蘇華海種業(yè)科技有限公司大閘蟹銷售負責人趙懷良一邊查看螃蟹分揀情況,，一邊向中新經緯介紹。

趙懷良稱,，目前在高淳水產市場,，精品3兩母蟹的收貨價已經漲到160元/斤了，同比去年漲了約40%,?！艾F在不光是價格問題，最關鍵的是拿不到貨,，沒有大蟹,。”

螃蟹養(yǎng)殖是高淳區(qū)的特色產業(yè),，在南京,、上海、杭州等城市享有較高聲譽的固城湖大閘蟹,，便產自這里,。數據顯示，2023年,，高淳區(qū)螃蟹養(yǎng)殖面積超20萬畝,，全產業(yè)鏈總產值逾百億元。

近日，中新經緯走進固城湖大閘蟹產區(qū),，探訪今年大閘蟹的市場情況,。

上市晚、價更高

立秋已一月有余,，南京仍處于高溫模式,。中新經緯11日趕到高淳區(qū)國家現代農業(yè)產業(yè)園時，這里剛剛下過一場雨,，但氣溫仍高達36度,。

▲高淳區(qū)國家現代農業(yè)產業(yè)園中新經緯閆淑鑫攝

坐落于固城湖畔的高淳區(qū)國家現代農業(yè)產業(yè)園是中國首個以螃蟹養(yǎng)殖為主導產業(yè)的國家現代農業(yè)產業(yè)園，也是固城湖大閘蟹的重要產區(qū),。走進園區(qū),，首先映入眼簾的便是一方方整齊劃一的標準化養(yǎng)殖蟹塘。

華海種業(yè)的螃蟹養(yǎng)殖基地正位于這里,。該養(yǎng)殖基地占地面積1800畝,，一年產出約40萬斤的優(yōu)質大閘蟹。

據趙懷良介紹,，受高溫天氣影響,，今年大閘蟹上市時間普遍推遲，大量上市預計要等到9月底,，較去年推遲了約半個月,。“天氣太熱直接影響螃蟹能量的蓄積,，導致蟹黃不夠飽滿,。目前，大部分螃蟹還沒達到滿黃,、滿膏的狀態(tài),，肉也不夠緊致?！?/p>

不過,，為滿足消費者中秋嘗鮮的需求，養(yǎng)殖戶們開始在自家蟹塘里精挑細選,。

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