今年大閘蟹為何上市晚價更高,？何時買便宜,？

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2024-09-19 16:49:56 環(huán)球網(wǎng)

“十一假期前,，精品大閘蟹價格還會漲。假期后,，消費(fèi)者不用花太多錢就能吃到高品質(zhì)大閘蟹,。”9月11日,，在江蘇省南京市高淳區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi),，江蘇華海種業(yè)科技有限公司大閘蟹銷售負(fù)責(zé)人趙懷良一邊查看螃蟹分揀情況，一邊向中新經(jīng)緯介紹,。

趙懷良稱,，目前在高淳水產(chǎn)市場,，精品3兩母蟹的收貨價已經(jīng)漲到160元/斤了，同比去年漲了約40%,。“現(xiàn)在不光是價格問題,，最關(guān)鍵的是拿不到貨,，沒有大蟹,。”

螃蟹養(yǎng)殖是高淳區(qū)的特色產(chǎn)業(yè),，在南京,、上海,、杭州等城市享有較高聲譽(yù)的固城湖大閘蟹，便產(chǎn)自這里,。數(shù)據(jù)顯示,，2023年，高淳區(qū)螃蟹養(yǎng)殖面積超20萬畝,，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值逾百億元,。

近日,，中新經(jīng)緯走進(jìn)固城湖大閘蟹產(chǎn)區(qū),，探訪今年大閘蟹的市場情況。

上市晚,、價更高

立秋已一月有余,，南京仍處于高溫模式,。中新經(jīng)緯11日趕到高淳區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園時,，這里剛剛下過一場雨，但氣溫仍高達(dá)36度,。

▲高淳區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中新經(jīng)緯閆淑鑫攝

坐落于固城湖畔的高淳區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是中國首個以螃蟹養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，也是固城湖大閘蟹的重要產(chǎn)區(qū)。走進(jìn)園區(qū),，首先映入眼簾的便是一方方整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖蟹塘,。

華海種業(yè)的螃蟹養(yǎng)殖基地正位于這里。該養(yǎng)殖基地占地面積1800畝,，一年產(chǎn)出約40萬斤的優(yōu)質(zhì)大閘蟹,。

據(jù)趙懷良介紹，受高溫天氣影響,，今年大閘蟹上市時間普遍推遲,，大量上市預(yù)計要等到9月底，較去年推遲了約半個月,?！疤鞖馓珶嶂苯佑绊戵π纺芰康男罘e，導(dǎo)致蟹黃不夠飽滿,。目前,，大部分螃蟹還沒達(dá)到滿黃、滿膏的狀態(tài),，肉也不夠緊致,。”

不過,，為滿足消費(fèi)者中秋嘗鮮的需求,，養(yǎng)殖戶們開始在自家蟹塘里精挑細(xì)選,。

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