尿酸危機席卷中國,！痛風越來越年輕化,，元兇到底是什么？(8)

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2024-09-26 09:58:23

因此攝入的果糖越多,，促進合成的尿酸也越多,。而加了大量果糖的超加工食品，通常飽腹感差,，享樂效益也明顯,，這會導致即使生理上我們不需要能量，還是容易忍不住大快朵頤,，甚至越吃越想吃,，尿酸升高的風險也加大。

飲食中的糖攝入量與一系列代謝性疾病有關,，比如異位脂肪堆積,、肥胖、心血管疾病等,，研究者們認為這很大程度上可歸因于過量攝入果糖,，并且尿酸合成過多可能是重要的中間機制之一。這也讓尿酸和更多慢性疾病的關聯(lián)開始浮現(xiàn),。

尿酸與疾病的關聯(lián),，遠不止痛風

前面提到，臨床上高尿酸血癥的診斷界值是420μmol/L（7mg/dL）,。這是個頗為“曖昧”的數(shù)值,。人體血液中尿酸的飽和濃度就約為420μmol/L，當超過這個數(shù)值,，原本溶于血液的尿酸便會以單鈉尿酸鹽晶體的形式析出,。

當這些晶體持續(xù)不斷地產(chǎn)生、越積越多,，便可以沉積在關節(jié)以及周圍軟組織,，這便是痛風的生理基礎。

早在18世紀末,，醫(yī)學界就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)尿酸和痛風的關聯(lián),。作為現(xiàn)代社會最常見的疾病之一，痛風會造成患者一個或多個關節(jié)突發(fā)的重度疼痛,、腫脹,、發(fā)紅。它所帶來的痛苦,，被描述為“疼到連床單的重量都難以忍受”,。

在傳統(tǒng)認識中，尿酸升高的風險直指痛風以及腎結石（晶體沉積在腎臟導致）。醫(yī)學術語中的“無癥狀高尿酸血癥”,，指的也是沒有痛風和腎結石相關的表現(xiàn),。但隨著醫(yī)學研究的不斷深入，這個傳統(tǒng)認知被打破,，越來越多的研究開始揭示高尿酸與其他慢性病的關聯(lián),，比如高血壓、糖尿病,、肥胖、代謝綜合征等,。

一項納入了18項前瞻性隊列研究,、55667名受試者的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，高尿酸血癥和高血壓的風險增加相關,，尿酸水平每升高1mg/dL,，高血壓發(fā)病風險增加13%。而高血壓又是一系列心血管疾病的風險因素,，比如卒中,、冠心病。

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