永輝,，能否摸著胖東來再過一次河

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2024-10-24 15:41:58 經(jīng)濟觀察報

10月19日，永輝超市學習胖東來自主調整的北京首家門店——石景山喜隆多店,，在閉店調改29天后恢復營業(yè),。永輝公布的數(shù)據(jù)顯示,，該門店重新營業(yè)首日客流近5萬人,，銷售總額達到170萬元,，超過調改前日均銷售的6倍,。

一線城市門店的調改成效，頗具風向標效應,。10月23日,，永輝股價盤中再度逼近漲停，4天里累計漲幅超過25%,。這與永輝喜隆多店調改后首日業(yè)績大漲的帶動不無關系,。

永輝能否靠服用一劑名叫“胖東來調改”的解藥，上演“重生之王者歸來”的大戲,？現(xiàn)在下結論為時尚早,，但“爆改”后的初步成效給出了積極信號。

對永輝而言,，它現(xiàn)在需要的是再過一次河：如果說從福州首家“農(nóng)改超”超市變成國內第一大民營超市是它首次過河,，如今它又到了需要再次渡過命運之河的時候。上次是要走向巔峰時刻,，這次是要低谷反彈,。

要知道，過去幾年是國內線下零售的至暗時刻。沃爾瑪,、家樂福等大型連鎖商超紛紛大規(guī)模關店,，物美、大潤發(fā)陷入持續(xù)虧損的困境,。頭部生鮮零售超市永輝的處境也不遑多讓：2021年至2023年,，永輝虧損超過80億元。

業(yè)績持續(xù)低迷,，股價跌跌不休,，永輝急需走出困境。在傳統(tǒng)商超的下行期依舊客流如織,、被網(wǎng)友稱為“沒有淡季的6A級景區(qū)”的胖東來,，就成了那根救命稻草。

目前看,，永輝確實抄到了胖東來賴以降維打擊眾多傳統(tǒng)大賣場的部分“作業(yè)”,，如商品結構、動線布局,、設備設施,、服務品質等。

商品結構不合理,、動線布局不流暢,、設備設施老舊、服務細節(jié)做得不夠好,，是永輝此前影響顧客購物體驗的一些堵點,。

從永輝喜隆多店的調整看，這些都有所改善：如賣場布局上,，拓寬了購物通道,，取消了原有的強制動線，改為開放式動線,，購物體驗更流暢了,；服務細節(jié)上，增設了便民服務區(qū),，為顧客免費提供多項便民服務,。

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