關(guān)于“用保鮮膜包裹食物加熱會向食物中釋放致癌物質(zhì)”的說法,專家給出了專業(yè)意見。
保鮮膜是一種塑料包裝制品,,通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成,。市場上出售的保鮮膜主要分為三類:聚乙烯保鮮膜(PE)、聚氯乙烯保鮮膜(PVC)和聚偏二氯乙烯保鮮膜(PVDC)。
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所研究員張梅表示,PVC保鮮膜含有大量增塑劑,有些報道指出增塑劑可能產(chǎn)生致畸致癌物質(zhì),,引起公眾恐慌。但實際上,,所有有毒或有害物質(zhì)的影響都與劑量有關(guān),。如果PVC保鮮膜符合國家標準且通過正規(guī)途徑采購,其增塑劑的限量和添加量都有嚴格要求,,合理正常使用是安全的,。
PE保鮮膜主要用于食品包裝,適用于超市購買的水果,、蔬菜,、半成品等。PVC保鮮膜也可用于食品包裝,,但由于含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),,即增塑劑,在增加塑料彈性和韌性的同時,,對人體安全性有一定影響,,不宜加熱使用。PVDC保鮮膜則主要用于熟食,、肉類等產(chǎn)品的包裝,,可以有限度地加熱。
保鮮膜是一種塑料包裝制品,,通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成。市場上出售的保鮮膜主要分為三類:聚乙烯保鮮膜(PE),、聚氯乙烯保鮮膜(PVC)和聚偏二氯乙烯保鮮膜(PVDC)
2024-10-30 13:12:03保鮮膜包裹食物加熱會致癌?其實味精很安全,。味精的主要成分,是谷氨酸的鈉鹽,,也就是組成蛋白質(zhì)的基本成分之一,。一個成年人每天要吃幾十克蛋白質(zhì),,其中有大量的谷氨酸(10克以上)。
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