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今日辟謠：用保鮮膜包裹食物加熱會致癌？

關鍵詞：
2024-11-01 08:06:25  京報網

用保鮮膜包裹食物加熱會致癌?

誤區(qū)：用保鮮膜包裹食物加熱會致癌,？

真相：這種說法不全面,。保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料,，通過聚合反應制成。根據乙烯母料的不同種類,，我國市場上出售的絕大部分保鮮膜可分為三大類：聚乙烯保鮮膜,，簡稱PE；聚偏二氯乙烯保鮮膜,，簡稱PVDC,；聚氯乙烯保鮮膜，簡稱PVC,。其中,，PE保鮮膜主要用于食品的包裝，常用于水果,、蔬菜,、半成品的保鮮。PVDC保鮮膜,，主要用于一些熟食,、肉類等產品的包裝，可以有限度的加熱,。只有PVC保鮮膜,，雖然可以用于食品包裝，但由于它含有鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）,，即人們常說的增塑劑,，在增加塑料彈性和韌性的同時，對人體的安全性有一定影響,，故不宜加熱使用,。專家表示，很多報道稱增塑劑會產生致畸致癌物,，導致大家對此產生恐慌,，但是所有的有毒或有危害物質都是跟劑量有關系的,。如果是通過正規(guī)途徑采購且符合國家標準的PVC保鮮膜，其增塑劑限量和添加量均有嚴格要求,，按照說明使用是安全的,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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