慧芳（化名）在山東某四線城市投資300萬元開設(shè)漢堡王加盟店,，但不到一年時間就血本無歸。她哽咽地表示：“投資300萬開漢堡王加盟店,，一年后血本無歸,，漢堡王害得我傾家蕩產(chǎn)?！?/p>

慧芳聯(lián)系到漢堡王加盟部,，并簽訂了長達10年的加盟合同。然而,，她的門店僅經(jīng)營了不到一年就關(guān)閉了。開業(yè)初期生意尚好,，第一個月營業(yè)額達到40萬元,，但隨后幾個月生意逐漸下滑，直至今年9月閉店時月營業(yè)額僅有15萬元,。

慧芳認為,，無論銷售額多少，每個月都會虧損,。高昂的運營成本是主要原因之一,，包括運費、設(shè)備和食材成本等,。例如,，一臺圣代機設(shè)備就需要16萬元，而每天只能賣出幾個圣代,，銷售額僅約100元,。此外，每月還需支付特許經(jīng)營費,、廣告費,、SOK屏使用費、物業(yè)管理費,、人工費,、IT服務(wù)費等多種費用。

除了運營成本高,，漢堡王配送的食材也存在問題,。慧芳提到,，品牌方送來的蔬菜經(jīng)常不新鮮甚至腐爛,，凍肉餅碎裂嚴重，巧克力也常常是臨期產(chǎn)品,。這些問題嚴重影響了門店的運營,。

事實上,，這并不是漢堡王第一次被曝出食品安全問題。2019年3·15晚會上,，江西南昌多家漢堡王餐廳因使用過期食材被曝光,，漢堡王中國隨后發(fā)布聲明道歉并進行整頓。

慧芳認為,，漢堡王在中國市場的運營策略與肯德基,、麥當(dāng)勞相比差距明顯，高層管理混亂導(dǎo)致市場不景氣,。盡管加盟商多次向總部反饋問題,，但未得到實質(zhì)性解決方案，反而遭到罰款等惡意報復(fù),。

藍鯨新聞記者查看了漢堡王的品牌管理協(xié)議,，發(fā)現(xiàn)官方對食品安全有嚴格規(guī)定，一旦出現(xiàn)食品安全問題,，會按次數(shù)累計處罰上萬元并要求停業(yè)整改,。然而，慧芳收到的劣質(zhì)食材讓她無法提供給顧客食用,，反饋給加盟部后也沒有解決問題,，反而被告知制作無蔬菜漢堡。

有些加盟商還反映,，漢堡王時常以操作不當(dāng)為由進行罰款,，即使加盟店比直營店更衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn),，也會被檢查人員挑刺加重罰款,。許多加盟商處于虧損狀態(tài)，有些人已經(jīng)關(guān)門,，有些人仍在勉強經(jīng)營,。一位加盟商透露，當(dāng)初簽訂的合同條款非常偏向漢堡王,，幾乎沒有話語權(quán),，維權(quán)困難。

對于加盟問題,，漢堡王加盟部工作人員表示,，前期投入需要300萬元，門店面積在150~250平方米,。盈利回本一般在3~4年內(nèi),，具體取決于所在商圈。

公開資料顯示，漢堡王成立于1954年,，2005年進入中國市場,。盡管近年來開店速度加快，但截至今年10月7日,，全國門店數(shù)僅約1600家,，遠低于肯德基和麥當(dāng)勞。此外,，漢堡王在一些地區(qū)持續(xù)關(guān)店,，如福建連關(guān)10家店，北京,、上海等地也有門店閉店,。

漢堡王面臨增長緩慢的問題，一方面是因為塔斯汀等新興品牌的崛起瓜分了市場份額,，另一方面是肯德基,、麥當(dāng)勞的價格戰(zhàn)讓漢堡王應(yīng)接不暇。今年8月,，漢堡王宣布漢堡進入9.9元時代，但這對盈利能力薄弱的加盟商來說無疑是雪上加霜,。低價促銷活動使加盟商每月賣得越多賠得越多,，且漢堡王強迫加盟商必須核銷兌現(xiàn)這些低價券，否則會受到平臺處罰,。

從價格戰(zhàn)到加盟商虧損再到持續(xù)閉店,，漢堡王的經(jīng)營發(fā)展陷入非良性循環(huán)。這些問題不僅影響加盟商的生存和盈利,，也反映了品牌方在運營策略上的不足,。