慧芳（化名）在山東某四線城市投資300萬(wàn)元開(kāi)設(shè)漢堡王加盟店，但不到一年時(shí)間就血本無(wú)歸。她哽咽地表示：“投資300萬(wàn)開(kāi)漢堡王加盟店,，一年后血本無(wú)歸,，漢堡王害得我傾家蕩產(chǎn)?！?/p>

慧芳聯(lián)系到漢堡王加盟部，并簽訂了長(zhǎng)達(dá)10年的加盟合同。然而,，她的門(mén)店僅經(jīng)營(yíng)了不到一年就關(guān)閉了。開(kāi)業(yè)初期生意尚好,，第一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到40萬(wàn)元,，但隨后幾個(gè)月生意逐漸下滑，直至今年9月閉店時(shí)月?tīng)I(yíng)業(yè)額僅有15萬(wàn)元,。

慧芳認(rèn)為,，無(wú)論銷售額多少，每個(gè)月都會(huì)虧損,。高昂的運(yùn)營(yíng)成本是主要原因之一,，包括運(yùn)費(fèi)、設(shè)備和食材成本等,。例如,，一臺(tái)圣代機(jī)設(shè)備就需要16萬(wàn)元，而每天只能賣(mài)出幾個(gè)圣代,，銷售額僅約100元,。此外,，每月還需支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)、廣告費(fèi),、SOK屏使用費(fèi),、物業(yè)管理費(fèi)、人工費(fèi),、IT服務(wù)費(fèi)等多種費(fèi)用,。

除了運(yùn)營(yíng)成本高，漢堡王配送的食材也存在問(wèn)題,?；鄯继岬剑放品剿蛠?lái)的蔬菜經(jīng)常不新鮮甚至腐爛,，凍肉餅碎裂嚴(yán)重,，巧克力也常常是臨期產(chǎn)品。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了門(mén)店的運(yùn)營(yíng),。

事實(shí)上,，這并不是漢堡王第一次被曝出食品安全問(wèn)題。2019年3·15晚會(huì)上,，江西南昌多家漢堡王餐廳因使用過(guò)期食材被曝光,，漢堡王中國(guó)隨后發(fā)布聲明道歉并進(jìn)行整頓。

慧芳認(rèn)為,，漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)策略與肯德基,、麥當(dāng)勞相比差距明顯，高層管理混亂導(dǎo)致市場(chǎng)不景氣,。盡管加盟商多次向總部反饋問(wèn)題,，但未得到實(shí)質(zhì)性解決方案，反而遭到罰款等惡意報(bào)復(fù),。

藍(lán)鯨新聞?dòng)浾卟榭戳藵h堡王的品牌管理協(xié)議,，發(fā)現(xiàn)官方對(duì)食品安全有嚴(yán)格規(guī)定，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，會(huì)按次數(shù)累計(jì)處罰上萬(wàn)元并要求停業(yè)整改,。然而，慧芳收到的劣質(zhì)食材讓她無(wú)法提供給顧客食用,，反饋給加盟部后也沒(méi)有解決問(wèn)題,，反而被告知制作無(wú)蔬菜漢堡。

有些加盟商還反映,，漢堡王時(shí)常以操作不當(dāng)為由進(jìn)行罰款,，即使加盟店比直營(yíng)店更衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)被檢查人員挑刺加重罰款,。許多加盟商處于虧損狀態(tài),，有些人已經(jīng)關(guān)門(mén)，有些人仍在勉強(qiáng)經(jīng)營(yíng),。一位加盟商透露,，當(dāng)初簽訂的合同條款非常偏向漢堡王，幾乎沒(méi)有話語(yǔ)權(quán),，維權(quán)困難。

對(duì)于加盟問(wèn)題,，漢堡王加盟部工作人員表示,，前期投入需要300萬(wàn)元，門(mén)店面積在150~250平方米,。盈利回本一般在3~4年內(nèi),，具體取決于所在商圈。

公開(kāi)資料顯示,，漢堡王成立于1954年,，2005年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。盡管近年來(lái)開(kāi)店速度加快,，但截至今年10月7日,，全國(guó)門(mén)店數(shù)僅約1600家，遠(yuǎn)低于肯德基和麥當(dāng)勞,。此外,，漢堡王在一些地區(qū)持續(xù)關(guān)店，如福建連關(guān)10家店,，北京,、上海等地也有門(mén)店閉店。

漢堡王面臨增長(zhǎng)緩慢的問(wèn)題,，一方面是因?yàn)樗雇〉刃屡d品牌的崛起瓜分了市場(chǎng)份額,，另一方面是肯德基、麥當(dāng)勞的價(jià)格戰(zhàn)讓漢堡王應(yīng)接不暇,。今年8月,，漢堡王宣布漢堡進(jìn)入9.9元時(shí)代，但這對(duì)盈利能力薄弱的加盟商來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜,。低價(jià)促銷活動(dòng)使加盟商每月賣(mài)得越多賠得越多,，且漢堡王強(qiáng)迫加盟商必須核銷兌現(xiàn)這些低價(jià)券，否則會(huì)受到平臺(tái)處罰,。

從價(jià)格戰(zhàn)到加盟商虧損再到持續(xù)閉店,，漢堡王的經(jīng)營(yíng)發(fā)展陷入非良性循環(huán)。這些問(wèn)題不僅影響加盟商的生存和盈利，也反映了品牌方在運(yùn)營(yíng)策略上的不足,。