星巴克開放政策在北美終結(jié),。為改善店內(nèi)環(huán)境,，星巴克撤銷了允許所有人入店的開放政策。1月,，星巴克在北美各地的咖啡館推出了一項(xiàng)新的顧客行為準(zhǔn)則——門店只對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的客人開放,。公司表示，此舉旨在保護(hù)顧客與員工的人身安全,、改善體驗(yàn),。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月13日，星巴克在一份聲明中表示,，新的行為準(zhǔn)則旨在使門店更受歡迎并贏回消費(fèi)者,。公司發(fā)言人杰西·安德森表示，大多數(shù)零售商已有類似準(zhǔn)則，這是切實(shí)可行的步驟,，可以幫助優(yōu)先考慮那些想在店里坐坐,、享受咖啡或在到訪期間需要使用洗手間的付費(fèi)顧客。

這一準(zhǔn)則結(jié)束了星巴克實(shí)施近七年的政策,。自2018年以來,，星巴克一直允許人們?cè)跓o需消費(fèi)的情況下入店和使用洗手間。當(dāng)時(shí),，星巴克告訴員工,，無論是否消費(fèi)，都要把任何走進(jìn)門店的人都視為顧客,。這確實(shí)幫助星巴克在短時(shí)間內(nèi)提升了客流量,，但隨著時(shí)間推移，一些潛在問題逐漸顯現(xiàn),，部分顧客利用這一開放政策進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間滯留,，影響了其他消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

近日,，星巴克北美區(qū)域總裁薩拉·特里林在一封信中表示,，有必要重新設(shè)定對(duì)空間使用方式和使用對(duì)象的期望。高管們認(rèn)為,，顧客需要干凈,、安全的環(huán)境，而員工也對(duì)之前的開放態(tài)度表示擔(dān)憂,。新準(zhǔn)則還包括在店內(nèi)增加禁止騷擾,、暴力、威脅性語言,、戶外飲酒,、吸煙和乞討的標(biāo)志，并于1月27日起生效,。這些準(zhǔn)則將在北美上萬家店面公示,。咖啡師將接受如何執(zhí)行準(zhǔn)則的培訓(xùn),，并可要求違反規(guī)定者離開,，必要時(shí)可向執(zhí)法部門尋求幫助。

過去一年,，星巴克業(yè)績(jī)有所下滑,，或許意識(shí)到維護(hù)一個(gè)讓人愿意光顧的環(huán)境比提高客流量更為重要。截至2024年9月底的2024財(cái)年業(yè)績(jī)顯示,，公司全年?duì)I業(yè)收入362億美元，同比增長(zhǎng)1%；歸屬上市公司的凈利潤(rùn)37.61億美元,，同比減少8.82%,；全球可比門店銷售額同比下降2%。其中,，中國(guó)市場(chǎng)全年?duì)I業(yè)收入29.58億美元,，同比下降1.4%。截至報(bào)告期末,，星巴克在全球擁有40199家門店,，美國(guó)和中國(guó)是最重要的兩大市場(chǎng)，分別擁有16941家和7596家門店,，合計(jì)占門店總數(shù)的61%,。

此前，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)也采取了類似措施,。2024年5月,，星巴克門店在中國(guó)實(shí)行“消費(fèi)入座”的政策，引發(fā)了社會(huì)廣泛關(guān)注和熱議,。部分網(wǎng)友在社交平臺(tái)表示在未消費(fèi)的情況下被禮貌勸離,。一位網(wǎng)友分享的經(jīng)歷顯示，他在西安的一家星巴克坐下不久便被店員勸離,，除非通過手機(jī)下單或移步至商場(chǎng)其他區(qū)域,。對(duì)于該項(xiàng)政策的實(shí)行，星巴克官方客服回應(yīng),，初衷是為了確保門店內(nèi)的座位能夠得到充分利用,，同時(shí)也為真正需要消費(fèi)的顧客提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。對(duì)于不消費(fèi)的顧客,，星巴克會(huì)采取禮貌勸離的方式,，希望他們能夠理解并配合。

一些顧客支持這一決定,，認(rèn)為店內(nèi)將會(huì)變得更加安全,，消費(fèi)后能在相對(duì)安靜的環(huán)境中享用咖啡；而另一些顧客則感到不滿,，認(rèn)為這種政策增加了消費(fèi)的壓力,。未來，星巴克的新規(guī)可能引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)在顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)上重新審視開放性與安全性之間的平衡,。