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美國研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個咸蛋，肝癌風(fēng)險增加30% 適量食用更健康

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2025-01-18 12:47:10  網(wǎng)易

很多人將雞蛋視為健康食材,，甚至不少保健專家也推薦它作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,。然而,，近期一項研究表明,，每天食用一個雞蛋可能會增加心臟病和癌癥的死亡風(fēng)險,。這一發(fā)現(xiàn)引發(fā)了廣泛關(guān)注：雞蛋是否真的對健康有害,？

美國研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個咸蛋,，肝癌風(fēng)險增加30%

作為一名長期關(guān)注營養(yǎng)學(xué)和健康研究的醫(yī)生,，我認(rèn)為這個問題一直存在爭議,。今天我們就來探討一下，吃雞蛋是否真的會對健康帶來潛在危害,。

美國研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個咸蛋,，肝癌風(fēng)險增加30% 適量食用更健康

關(guān)于雞蛋與心臟病的關(guān)系，雞蛋中含有大量膽固醇,，這被認(rèn)為是心血管疾病的一個重要因素,。如果每天攝入過多雞蛋，可能導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇水平升高,，從而增加動脈粥樣硬化和冠心病的風(fēng)險,。例如，有一位患者幾乎每天都吃兩個雞蛋，最終體檢顯示他的血脂水平偏高,，動脈硬化的跡象也開始顯現(xiàn),。經(jīng)過調(diào)整飲食并減少雞蛋攝入后，他的血脂水平逐漸恢復(fù)正常,。雖然適量攝入雞蛋不一定會引起血膽固醇升高,，但過量攝入，尤其是在已有心血管疾病的人群中,，仍需謹(jǐn)慎,。

美國研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個咸蛋，肝癌風(fēng)險增加30% 適量食用更健康

除了心臟病,，癌癥也是另一個健康擔(dān)憂,。盡管雞蛋本身并不直接致癌，但其高膽固醇含量可能在長期攝入后對健康產(chǎn)生潛在危害,。特別是對于那些有結(jié)腸癌,、前列腺癌家族史的人群，減少動物性食品尤其是雞蛋的攝入有助于降低癌癥風(fēng)險,。例如,，一位女性在發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌家族史后，減少了雞蛋攝入,，她的腸道健康有了明顯改善,。

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