美國研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個咸蛋,，肝癌風(fēng)險增加30% 適量食用更健康(2)
目前的研究尚未完全確定雞蛋中的膽固醇是否會直接致癌，但從現(xiàn)有證據(jù)來看,，雞蛋屬于高膽固醇食物,，其潛在風(fēng)險值得我們關(guān)注。
那么,，吃雞蛋到底有沒有問題？關(guān)鍵在于“量”,。適量的雞蛋對大多數(shù)人來說是安全的,，甚至可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)。但對于高膽固醇人群,，建議減少蛋黃攝入,。一般而言，每周吃3到4個雞蛋是比較合適的,。此外,，盡量避免將雞蛋與油炸食品搭配，采用蒸煮或煮蛋的方式更為健康,。
除了雞蛋，還可以選擇其他優(yōu)質(zhì)蛋白來源,，如豆類,、堅果、魚類等,。多樣化的蛋白質(zhì)來源不僅能幫助我們獲得全方位的營養(yǎng),，還能減少膽固醇的攝入。
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