“二十五搶福頭”,今日臘月廿五
“臘月二十五,,推磨做豆腐,?!?/strong>
時(shí)間過(guò)得真快,,一晃兒今天就是臘月二十五了,。今年臘月二十九過(guò)年,,到了臘月二十五,,也就意味著離春節(jié)還有4天的時(shí)間,,雖然這兩天我國(guó)迎來(lái)了今冬以來(lái)最強(qiáng)雨雪及最大幅度的降溫天氣,但也阻擋不住購(gòu)買(mǎi)年貨的心情以及人們回家過(guò)年的腳步,,這也商場(chǎng)和車(chē)站的熱鬧景象中就能看出來(lái),,到處都充滿著濃濃的年味。
俗話說(shuō):“進(jìn)了臘月都是節(jié)”,,今天臘月二十五也不例外,,按照我國(guó)傳統(tǒng)民俗,今天要“接玉皇”,,因?yàn)樵谛∧赀@一天,,灶神會(huì)回天上述職匯報(bào)人家善惡,臘月二十五玉皇大帝則會(huì)親自來(lái)人間查核,,以定來(lái)年的禍福,。所以在臘月二十五這天人們會(huì)迎接玉皇大帝以及降下來(lái)的福氣,所以臘月二十五這天也是“接福日”,。
俗話說(shuō):“二十五,,搶福頭”,今日臘月廿五,,別管多忙,,牢記:1不吃,2不做,,3不睡,,遵循老傳統(tǒng),別犯忌諱,。
1不吃:不吃的過(guò)于豐盛
臘月二十五,,民間有磨豆腐、吃豆腐的習(xí)俗,。因?yàn)槎垢摹案迸c“福”諧音,,寓意著福氣,、福澤,、福分,人們通過(guò)吃豆腐來(lái)祈求新的一年能有好運(yùn)和福氣,。同時(shí),,臘月二十五還是接玉皇的日子,人們吃豆腐是為了博取玉皇的同情,,希望玉皇看到人們?nèi)兆舆^(guò)得清貧,,從而降下更多的福氣。因此,,在這一天,,人們傾向于選擇較為簡(jiǎn)單的飲食,如豆腐,,而不是過(guò)于豐盛的菜肴,。
臘月是一年的農(nóng)閑時(shí)光,在這個(gè)月人們會(huì)灌制香腸,、制作臘肉咸肉,,除此為了迎接新年還會(huì)殺年豬雞鴨,而且臘月還有冬補(bǔ)的習(xí)俗,,所以一般吃的都會(huì)比較好,,臘月二十五臨近過(guò)年,這時(shí)應(yīng)該多吃一些清淡的食物,,以緩解腸胃負(fù)擔(dān),。
麻婆豆腐的食材包括豆腐、肉末,、蔥絲,、姜絲、花椒粒,、郫縣豆瓣,、鹽和花生油。制作時(shí),,先在鍋里放入花生油,,加入蔥姜和一勺郫縣豆瓣炒勻,再加少許花椒粉,,倒入肉末煸炒均勻
2025-01-25 01:35:03臘月二十五記得吃4道福菜