今日“三樣端上桌，福氣迎進(jìn)門”哪3樣,？

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2025-01-24 10:41:54 煮菜婆

臘月當(dāng)中節(jié)日最多,，比如說從臘月初一的咬災(zāi)節(jié)開始，一直到除夕,，幾乎天天是節(jié)日,，尤其是過了臘月二十之后，隨著年味越來濃,，這些節(jié)日,，也更加被人們關(guān)注。臘月二十三之后,，有哪些習(xí)俗呢,？歌謠有唱到：“二十三，祭灶神,；二十四,，掃塵日；二十五,，接玉皇,；二十六，割年肉,；二十七,，洗疚疾；二十八,，把面發(fā),；二十九，蒸饅頭,；三十日,，貼對聯(lián)”。

可以看到,，過年的最后幾天,，大家都是非常忙碌的,，明日是臘月二十五，按照傳統(tǒng),，這天是接玉皇的日子,。

為啥在臘月二十五要接玉皇呢？

筆者認(rèn)為有兩方面的原因需要考慮,，一方面,，玉皇聽完灶王爺上天言好事之后，自己也得親自到人間來看看,，是否和他說的一樣,，看看人間的疾苦，這樣才能更好的根據(jù)看到的情況,，來決定來年的禍與福,。

另外一方面，也表達(dá)了人們內(nèi)心的一個(gè)期盼,，希望在年末的時(shí)候,，可以收個(gè)好尾，在年新的一年開啟之際,，可以討個(gè)好彩頭,。當(dāng)然在接玉皇的時(shí)候，講究也是比較多的,，所有人說話辦事都小心謹(jǐn)慎,，爭取有個(gè)好表現(xiàn)給玉帝看，以博取玉皇歡心,，降福來年,。

那么迎接玉皇的時(shí)候，還有什么習(xí)俗呢,？明日臘月二十五,，“三樣端上桌，福氣迎進(jìn)門”,，哪3樣,？答案來了。

都說民以食為天,，在這天的時(shí)候,，飲食上也要格外的注意，不能大魚大肉的吃,，既然玉皇大帝來考察,，自然要表現(xiàn)的清苦一些，所以這個(gè)三樣,，也是一些窮苦的時(shí)候,，人們常吃的食物,。

第一樣：豆腐

以前生活比較的清苦，在吃的時(shí)候,，自然也會選擇一些,，清淡的食物，比如說豆腐,，就是其中之一,，那個(gè)時(shí)候，窮苦人買不起肉類,，因此用豆腐來充數(shù),，也是希望自己餐桌上的菜肴豐富一些。另外也是圖一個(gè)吉利,。

做法：豆腐清洗干凈,，焯一下水，這樣可以去除豆腐味,，然后，把它切成方格狀,，用清水開始煮,，放入鹽和豬油，來點(diǎn)雞粉,，就可以出鍋了,。

第二樣：豌豆

當(dāng)然這個(gè)時(shí)候，還可以選擇吃上一點(diǎn)豌豆,，它顏色比較好看,，而且看著也會讓人有食欲，當(dāng)然最為關(guān)鍵的是,，豌豆,，它代表著下福氣滿滿，四季長青,。

做法：把豌豆清洗干凈,，進(jìn)行焯水，然后鍋中放入植物油,，燒熱之后,，來點(diǎn)蒜末，接著倒入豌豆,，放入少許的鹽,，拌勻，就可以直接開吃了,。

第三樣：酸菜

要說窮苦年代的食物,，筆者認(rèn)為酸菜,，也是其中之一，它的口感談不上好,，但是在以前,，貯藏條件不是很好的情況下，酸菜也是人們生活當(dāng)中最為常見的食物之一了,。

做法：把酸菜清洗干凈,，這個(gè)時(shí)候如果家里有豬肉的話。來點(diǎn)豬肉,，把它煸炒出香味,，接著倒入洗干凈切好的酸菜開始翻炒，放入鹽和醬油,，接著來點(diǎn)雞粉,，就可以出鍋了，喜歡吃辣椒,，還可以來點(diǎn)辣椒,。

在臘月二十五的時(shí)候，是迎接玉皇的日子,，為了能夠讓他知道家里的清苦,，所以在飲食上，不能夠吃的太過于豐盛,，所以可以選擇一些窮苦年代的時(shí)候,，吃的比較多的菜，比如豆腐,，還有酸菜以及豌豆這些,，當(dāng)然不同的地方，習(xí)俗也不一樣,，遵循當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)來就行了,。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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