臘月當(dāng)中節(jié)日最多,，比如說(shuō)從臘月初一的咬災(zāi)節(jié)開(kāi)始,，一直到除夕，幾乎天天是節(jié)日,，尤其是過(guò)了臘月二十之后,，隨著年味越來(lái)濃,，這些節(jié)日，也更加被人們關(guān)注,。臘月二十三之后,，有哪些習(xí)俗呢？歌謠有唱到：“二十三,，祭灶神,；二十四，掃塵日,；二十五,，接玉皇；二十六,，割年肉,；二十七，洗疚疾,；二十八,，把面發(fā)；二十九,，蒸饅頭,；三十日，貼對(duì)聯(lián)”,。

可以看到,，過(guò)年的最后幾天，大家都是非常忙碌的,，明日是臘月二十五,，按照傳統(tǒng)，這天是接玉皇的日子,。

為啥在臘月二十五要接玉皇呢,？

筆者認(rèn)為有兩方面的原因需要考慮，一方面,，玉皇聽(tīng)完灶王爺上天言好事之后,，自己也得親自到人間來(lái)看看，是否和他說(shuō)的一樣，看看人間的疾苦,，這樣才能更好的根據(jù)看到的情況,，來(lái)決定來(lái)年的禍與福。

另外一方面,，也表達(dá)了人們內(nèi)心的一個(gè)期盼,，希望在年末的時(shí)候，可以收個(gè)好尾,，在年新的一年開(kāi)啟之際,，可以討個(gè)好彩頭。當(dāng)然在接玉皇的時(shí)候,，講究也是比較多的,，所有人說(shuō)話辦事都小心謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取有個(gè)好表現(xiàn)給玉帝看,，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年,。

那么迎接玉皇的時(shí)候,，還有什么習(xí)俗呢？明日臘月二十五,，“三樣端上桌,，福氣迎進(jìn)門”，哪3樣,？答案來(lái)了,。

都說(shuō)民以食為天，在這天的時(shí)候,，飲食上也要格外的注意,，不能大魚(yú)大肉的吃，既然玉皇大帝來(lái)考察,，自然要表現(xiàn)的清苦一些,，所以這個(gè)三樣，也是一些窮苦的時(shí)候,，人們常吃的食物,。

第一樣：豆腐

以前生活比較的清苦，在吃的時(shí)候,，自然也會(huì)選擇一些,，清淡的食物，比如說(shuō)豆腐,，就是其中之一,，那個(gè)時(shí)候，窮苦人買不起肉類,，因此用豆腐來(lái)充數(shù),，也是希望自己餐桌上的菜肴豐富一些,。另外也是圖一個(gè)吉利。

做法：豆腐清洗干凈,，焯一下水,，這樣可以去除豆腐味，然后,，把它切成方格狀,，用清水開(kāi)始煮，放入鹽和豬油,，來(lái)點(diǎn)雞粉,，就可以出鍋了。

第二樣：豌豆

當(dāng)然這個(gè)時(shí)候,，還可以選擇吃上一點(diǎn)豌豆,，它顏色比較好看，而且看著也會(huì)讓人有食欲,，當(dāng)然最為關(guān)鍵的是,，豌豆，它代表著下福氣滿滿,，四季長(zhǎng)青,。

做法：把豌豆清洗干凈，進(jìn)行焯水,，然后鍋中放入植物油,，燒熱之后，來(lái)點(diǎn)蒜末,，接著倒入豌豆,，放入少許的鹽，拌勻,，就可以直接開(kāi)吃了,。

第三樣：酸菜

要說(shuō)窮苦年代的食物，筆者認(rèn)為酸菜,，也是其中之一,，它的口感談不上好，但是在以前,，貯藏條件不是很好的情況下,，酸菜也是人們生活當(dāng)中最為常見(jiàn)的食物之一了。

做法：把酸菜清洗干凈,，這個(gè)時(shí)候如果家里有豬肉的話,。來(lái)點(diǎn)豬肉，把它煸炒出香味，接著倒入洗干凈切好的酸菜開(kāi)始翻炒,，放入鹽和醬油,，接著來(lái)點(diǎn)雞粉，就可以出鍋了,，喜歡吃辣椒,，還可以來(lái)點(diǎn)辣椒。

在臘月二十五的時(shí)候,，是迎接玉皇的日子,，為了能夠讓他知道家里的清苦，所以在飲食上,，不能夠吃的太過(guò)于豐盛,，所以可以選擇一些窮苦年代的時(shí)候，吃的比較多的菜,，比如豆腐,，還有酸菜以及豌豆這些，當(dāng)然不同的地方,，習(xí)俗也不一樣,，遵循當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)來(lái)就行了。