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吃元宵時千萬記住細嚼慢咽,！正月十五吃湯圓，牢記：2不吃，3不做,，尊重老傳統(tǒng),，可別犯了忌諱(2)

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2025-02-12 11:07:51  神牛




現在的湯圓都是速凍食品,，在煮制的時候一定記得水要寬一些,，而且不要等水開后再下鍋，而是水在鍋邊冒小泡就下,。




煮湯圓不要化凍,，湯圓入鍋后用手勺背部輕推鍋底，使湯圓在鍋中旋轉起來,，煮開后點三遍涼水,，這樣煮出來的湯圓飽滿圓潤,，也不會出現煮漏和煮破的現象。




二,，涼了的湯圓不吃










湯圓是用糯米粉包裹各種不同口味的餡料制作而成的,，因此湯圓煮熟趁熱食用時會爆汁和香甜粘糯，而湯圓涼了以后,，表皮就會變硬,。




湯圓煮熟了食用時講究連湯食用，有著原湯化原食的作用,，而湯圓涼了以后表皮會變硬,，這樣的湯圓食用以后會引起腸胃不適，而且也不好消化,，所以吃湯圓一定要記得趁熱吃,。




正月十五吃湯圓，記得“3不做”




一,，用筷子插著湯圓吃的事不做










別看湯圓圓溜溜的,，但是湯圓富有彈性,，因此屬于比較好用筷子夾的食物,，而且吃湯圓也可以選擇用勺子來舀著吃。




吃湯圓的時候最忌諱的就是用筷子插著來吃,，因為這樣會把湯圓的汁水漏到碗里,，并且吃湯圓插著吃，這跟正月十五這喜慶團圓的氛圍格格不入,，會惹家里的老人不開心,。




二，吃湯圓不要咬破了吹氣










湯圓剛出鍋的時候會比較燙,，這個時候可以稍微晾涼后食用,，吃湯圓最忌諱的就是把湯圓咬破一個小口往里面吹氣后食用。

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