瘋狂的咖啡：咖啡豆?jié)q幅超過黃金,，9塊9的瑞幸們還能堅持多久供應(yīng)鏈壓力增大

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2025-02-13 06:31:34 新浪財經(jīng)

瘋狂的咖啡：咖啡豆?jié)q幅超過黃金,！2月12日,，開年第一漲除了黃金,，還有咖啡豆。近日咖啡期貨一路上揚,，2月10日阿拉比卡咖啡豆期貨漲超6.8%,，刷新歷史高位至430美分上方。自2024年來,，咖啡豆價格一路走高,。數(shù)據(jù)顯示，僅在2024一年內(nèi),，美國ICE咖啡期貨年內(nèi)累計漲幅達到約70%,。而倫敦市場現(xiàn)貨黃金2024年全年漲幅大約為27.22%，這意味著咖啡豆的漲幅已經(jīng)超過黃金,。

咖啡豆價格的飆漲迅速傳導至咖啡店,，一些咖啡店已經(jīng)開始醞釀漲價，有的則試圖通過降低成本來應(yīng)對,。這種趨勢下,，9塊9的咖啡還能喝多久？

已經(jīng)從業(yè)超過10年的Rita沒想到咖啡豆的價格漲了整整一年還能繼續(xù)漲,?！叭ツ昃鸵恢痹跐q價，我們每次拿貨的報價都不一樣,。年后更加嚴重了,?！彼诮愕貐^(qū)經(jīng)營一家精品咖啡店,，由于漲幅過高現(xiàn)在已經(jīng)不敢大批量囤貨。

咖啡豆價格持續(xù)上漲與全球市場對咖啡豆供應(yīng)前景縮減的擔憂有關(guān),。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局的數(shù)據(jù),，巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的39%,；越南是第二大咖啡生產(chǎn)國,，產(chǎn)量占17%。去年以來,，這兩大主要咖啡生產(chǎn)國都遭遇了不同程度的極端天氣影響,。

作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國,，巴西在去年8月和9月經(jīng)歷了70年來最嚴重的干旱，隨后在10月又遭受暴雨襲擊,，極端天氣條件讓市場對咖啡豆收成進一步擔憂,。巴西農(nóng)業(yè)機構(gòu)最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，巴西2025年到2026年產(chǎn)季,，阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量預計為5181萬袋,，同比下降4.4%。而越南也受到了不利天氣的影響,，已經(jīng)連續(xù)三年供應(yīng)短缺,。越南官方1月發(fā)布的報告稱，2024年越南咖啡出口量為135萬噸,，同比下降17.1%,。

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