瘋狂的咖啡：咖啡豆?jié)q幅超過黃金,，9塊9的瑞幸們還能堅(jiān)持多久 供應(yīng)鏈壓力增大
瘋狂的咖啡：咖啡豆?jié)q幅超過黃金！2月12日,，開年第一漲除了黃金,，還有咖啡豆。近日咖啡期貨一路上揚(yáng),，2月10日阿拉比卡咖啡豆期貨漲超6.8%,，刷新歷史高位至430美分上方。自2024年來,，咖啡豆價(jià)格一路走高,。數(shù)據(jù)顯示，僅在2024一年內(nèi),，美國ICE咖啡期貨年內(nèi)累計(jì)漲幅達(dá)到約70%,。而倫敦市場現(xiàn)貨黃金2024年全年漲幅大約為27.22%，這意味著咖啡豆的漲幅已經(jīng)超過黃金,。
咖啡豆價(jià)格的飆漲迅速傳導(dǎo)至咖啡店，一些咖啡店已經(jīng)開始醞釀漲價(jià),，有的則試圖通過降低成本來應(yīng)對,。這種趨勢下，9塊9的咖啡還能喝多久,？
已經(jīng)從業(yè)超過10年的Rita沒想到咖啡豆的價(jià)格漲了整整一年還能繼續(xù)漲?！叭ツ昃鸵恢痹跐q價(jià),，我們每次拿貨的報(bào)價(jià)都不一樣。年后更加嚴(yán)重了,?！彼诮愕貐^(qū)經(jīng)營一家精品咖啡店,，由于漲幅過高現(xiàn)在已經(jīng)不敢大批量囤貨。
咖啡豆價(jià)格持續(xù)上漲與全球市場對咖啡豆供應(yīng)前景縮減的擔(dān)憂有關(guān),。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局的數(shù)據(jù)，巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國,，產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的39%,；越南是第二大咖啡生產(chǎn)國，產(chǎn)量占17%,。去年以來,，這兩大主要咖啡生產(chǎn)國都遭遇了不同程度的極端天氣影響,。
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