全球8成蓮藕產(chǎn)自中國哪吒熱帶動藕產(chǎn)業(yè)

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2025-02-14 10:59:42 央視新聞

隨著影片《哪吒之魔童鬧?！返幕鸨械奶匦Ш蛣∏橐l(fā)了人們的熱議,。其中一個話題非常有趣：為什么太乙真人要用藕粉來重塑哪吒和敖丙的肉身,？換句話說,，“藕”有什么特點能讓哪吒,、敖丙的肉身得以重塑呢？這個話題還引出了與“藕”相關(guān)的各種詞匯,，如“藕餅”,、“煮藕片火鍋”等。

我國是蓮藕生產(chǎn)大國,，產(chǎn)出了全球80%的蓮藕,。除了產(chǎn)量世界第一之外，我國的藕產(chǎn)業(yè)在其他方面也有所發(fā)展,。電影中太乙真人為哪吒和敖丙重塑肉身用的是藕粉,，而在《封神演義》原著中，太乙真人實際上是用藕做骨,，蓮花為肉讓哪吒重生的,。藕能夠重塑哪吒肉身的一個原因是其生物特性——藕斷絲連，具有超強的韌性,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、科技部水生蔬菜國家重大科研項目首席專家柯衛(wèi)東介紹，藕斷絲連不僅體現(xiàn)在蓮藕上,，荷葉和花柄上也有這種現(xiàn)象,。這些絲狀結(jié)構(gòu)是植物運輸水分和無機鹽的管狀分子，內(nèi)部呈螺旋狀,，由纖維素或半纖維素組成,，起到加固作用。不同品種的藕絲韌性不同,，有的藕絲能拉長到1米左右,。傳說中哪吒身體的“超凡能力”與藕彈簧般的韌性相符，而蓮藕的絲狀維管束類似人體骨骼與筋脈的支撐功能,，象征生命的連續(xù)性和完整性,。此外，蓮花被古人賦予了特別的寓意,，“出淤泥而不染”,，這與哪吒“魔丸出身卻堅守本心”的特質(zhì)相契合。

藕作為一種常見的水生蔬菜,，口感脆嫩,、味道清甜，富含維生素C,、維生素K等多種維生素以及鐵,、鈣、鎂、鋅,、銅,、錳等多種礦物質(zhì)。膳食纖維和黏液蛋白有助于促進腸道蠕動,，改善消化功能,。蓮藕的加工品種種類豐富，同時具有觀賞價值,。除了食用藕外,，還可以食用蓮蓬蓮子，蓮子可以加工成干蓮子,，蓮花也是中國十大名花之一,，荷葉可以做成荷葉茶，還有藕帶等,，基本全身都可以食用,。此外，蓮藕還在美化環(huán)境和鄉(xiāng)村旅游方面發(fā)揮了重要作用,。

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