院士：饑餓感能讓身體啟動(dòng)長(zhǎng)壽基因(2)
2.代謝紊亂與糖尿病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，餐后血糖的過(guò)度波動(dòng),，會(huì)加速胰島細(xì)胞的衰老，最終導(dǎo)致胰島素抵抗,。這也是2型糖尿病的主要成因之一,。
高熱量飲食如何影響血糖？
精制碳水化合物（如白米飯,、白面包）,，進(jìn)入體內(nèi)后迅速分解為葡萄糖，使血糖短時(shí)間內(nèi)飆升,。
高脂肪食物會(huì)影響胰島素作用,，使血糖調(diào)節(jié)功能下降。
長(zhǎng)期高熱量飲食,，導(dǎo)致胰島素分泌過(guò)度,，最終胰島細(xì)胞功能衰竭，形成糖尿病,。
3.心血管疾病的隱形殺手
高熱量,、高脂肪飲食，直接導(dǎo)致血脂異常,、動(dòng)脈粥樣硬化,、血壓升高。長(zhǎng)期來(lái)看,，這些因素都會(huì)增加中風(fēng),、心梗的風(fēng)險(xiǎn)。
真實(shí)案例：45歲的李女士長(zhǎng)期喜歡吃油炸食品,，體檢發(fā)現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）高于正常值,，幾年后，她突發(fā)心梗入院,，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她的冠狀動(dòng)脈已經(jīng)嚴(yán)重堵塞,，不得不進(jìn)行支架手術(shù)。
三,、適度饑餓如何啟動(dòng)“長(zhǎng)壽基因”,？
近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，適度的饑餓感,，能夠激活人體的“長(zhǎng)壽基因”——SIRT1,，并啟動(dòng)一系列有助于健康的生理變化。
1.SIRT1基因如何影響壽命,？
SIRT1是一種蛋白去乙?；福淖饔妙愃朴凇凹?xì)胞修復(fù)工”,，能夠修復(fù)受損DNA,，延緩衰老,。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，低熱量飲食可以顯著提高SIRT1活性,，增強(qiáng)細(xì)胞抗氧化能力，減少炎癥反應(yīng),，從而延長(zhǎng)壽命,。
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