日本大米瘋漲70%，中國老板連夜扛大米,？農(nóng)業(yè)改革試金石(3)

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2025-02-28 10:39:40 新浪財(cái)經(jīng)

日本農(nóng)協(xié)不僅控制生產(chǎn)端，還壟斷流通渠道,。其下屬的全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合合會(huì)（JA全農(nóng)）掌握全國70%的大米收購權(quán),，且優(yōu)先推廣國產(chǎn)高價(jià)米。此外,，日本消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)米的“執(zhí)念”根深蒂固——越光米等品牌被賦予文化象征意義,，進(jìn)口米常被視為“低端替代品”。

日本對(duì)大米品質(zhì)近乎苛刻的要求,，也讓很多大米商望而生畏,。這其中包括嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)、含水量控制及口感測試,。中國大米若想進(jìn)入日本市場,，需通過JAS（日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證，且需建立低溫倉儲(chǔ)和快速配送體系,，成本高昂,。

盡管障礙重重,，當(dāng)前危機(jī)或?yàn)橹袊峁┩黄瓶凇Ｈ毡镜褪杖肴后w與餐飲業(yè)或轉(zhuǎn)向進(jìn)口米,。2024年,，日本餐飲業(yè)大米采購成本上漲45%，部分連鎖店已考慮混合使用進(jìn)口米,。從需求端來講,，市場具備較大的前景。從政策端來講,，若米價(jià)長期失控,，日本政府可能被迫擴(kuò)大進(jìn)口配額。2024年,，日本食品自給率僅38%,，糧食安全壓力加劇。若長期持續(xù),，日本必然會(huì)降低糧食的貿(mào)易壁壘,。此外，通過向日本食品加工企業(yè)供應(yīng)原料米（如制作清酒,、米粉）,，可規(guī)避終端市場壁壘。

簡單說,，日本大米危機(jī)的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)保護(hù)主義與市場現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的惡果,。若不打破農(nóng)協(xié)壟斷、開放進(jìn)口并重構(gòu)補(bǔ)貼體系,，短期政策干預(yù)只能暫緩陣痛,。未來一年，日本米價(jià)的波動(dòng)將不僅是經(jīng)濟(jì)問題,，更是檢驗(yàn)其農(nóng)業(yè)改革決心的試金石,。對(duì)中國企業(yè)而言，日本市場的高壁壘短期內(nèi)難以瓦解,，但可通過與日企合作加工,、瞄準(zhǔn)細(xì)分需求（如有機(jī)米）逐步滲透?；蛘哒f,，誰能通過嚴(yán)苛的檢測，誰或許就是第一個(gè)接住了這個(gè)潑天富貴,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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